Actueel
Piet Huysentruyt doet heftige getuigenis: “Nog nooit aan de pers verteld”
Piet Huysentruyt openhartig over zijn strijd met gewicht: “Ik ben een man van extremen”
Het leven van een chef-kok lijkt voor veel mensen een droom: werken met de beste ingrediënten, voortdurend nieuwe gerechten creëren en dagelijks omringd zijn door heerlijk eten. Maar achter dat beeld schuilt ook een uitdaging waar veel chefs mee te maken krijgen. Wie elke dag met voedsel werkt, moet namelijk een enorme discipline hebben om zelf in balans te blijven.
Dat weet ook Piet Huysentruyt als geen ander. De bekende Vlaamse kok en televisiepersoonlijkheid vertelt openhartig dat hij al zijn hele leven worstelt met zijn gewicht. In een recent interview blikt hij terug op een lange en soms moeilijke strijd om zijn lichaam gezond te houden.
Volgens Huysentruyt is het een proces geweest van vallen en opstaan. Door de jaren heen is zijn gewicht voortdurend veranderd, en dat heeft hem veel geleerd over discipline, balans en zelfcontrole.
Een leven vol schommelingen
Piet Huysentruyt staat al decennialang bekend als een gepassioneerde kok en levensgenieter. Zijn liefde voor eten is altijd een belangrijk onderdeel van zijn leven geweest.
Maar die passie heeft ook een keerzijde. Wie voortdurend met eten bezig is, wordt dagelijks geconfronteerd met verleidingen.
Huysentruyt vertelt dat zijn gewicht daardoor jarenlang op en neer ging.
In totaal denkt hij dat hij in zijn leven ongeveer honderd kilo is kwijtgeraakt, als je alle periodes van afvallen bij elkaar optelt.
Dat betekent niet dat hij ooit honderd kilo in één keer verloor, maar wel dat hij in verschillende fases telkens weer gewicht verloor en soms ook weer aankwam.
Het bekende jojo-effect
Zoals bij veel mensen die met hun gewicht worstelen, speelde ook bij Huysentruyt het bekende jojo-effect een rol.
Hij beschrijft het zelf met een glimlach: eerst tien kilo eraf, daarna weer twaalf kilo erbij, vervolgens weer zeven kilo kwijt.
Het zijn schommelingen die hij door de jaren heen meerdere keren heeft meegemaakt.
Volgens hem hoort dat ook bij zijn karakter.
Hij omschrijft zichzelf namelijk als iemand die dingen altijd intens beleeft.
Een man van extremen
In het interview vertelt Huysentruyt dat hij vaak in extremen denkt.
Wanneer hij besluit om af te vallen, gaat hij daar volledig voor.
Maar wanneer hij geniet van eten, kan hij zich daar net zo volledig in verliezen.
Die combinatie maakt het soms moeilijk om een stabiele balans te vinden.
Hij noemt zichzelf daarom een “man van extremen”.
Sport als belangrijke sleutel
De laatste tijd lijkt Huysentruyt opnieuw een goede balans te hebben gevonden.
Hij vertelt dat hij tegenwoordig veel sport en daardoor beter in zijn vel zit.
Dankzij die actieve levensstijl is zijn gewicht momenteel rond de 84 kilo.
Voor iemand met een lengte van ongeveer 1 meter 69 is dat een gewicht waar hij zich prettig bij voelt.
Grote verschillen in gewicht
Dat gewicht is voor Huysentruyt een duidelijke verbetering vergeleken met eerdere periodes.
Er waren momenten waarop hij tot 92 kilo woog.
Dat verschil heeft volgens hem een grote invloed op hoe hij zich voelt.
Wanneer hij lichter is, merkt hij dat hij meer energie heeft.
Ook fysiek voelt hij zich dan beter.
De uitdaging voor een chef
Voor iemand die zijn leven heeft gewijd aan koken blijft het echter een uitdaging.
Eten is niet alleen zijn werk, maar ook een van zijn grootste passies.
Huysentruyt noemt zichzelf een echte levensgenieter.
Dat betekent dat hij niet alleen kookt omdat het moet, maar omdat hij ervan houdt.
Genieten van eten
Voor hem is eten altijd meer geweest dan alleen voeding.
Het is een manier om te genieten van het leven, om samen te komen met mensen en om creativiteit te uiten.
Juist daarom vindt hij het soms lastig om zichzelf te beperken.
Wanneer hij een dieet volgt, moet hij bewust keuzes maken die soms tegen zijn instinct ingaan.
Balans vinden
Volgens Huysentruyt zit de grootste uitdaging niet alleen in wat je eet, maar vooral in hoe je denkt over eten.
Hij zegt dat het vooral een kwestie is van balans in het hoofd.
Wanneer die balans er niet is, wordt het moeilijk om gezonde keuzes vol te houden.
Daarom probeert hij tegenwoordig bewuster om te gaan met voeding en beweging.
Een moeilijke periode in zijn carrière
In het interview vertelt Huysentruyt ook iets wat hij nooit eerder met de pers heeft gedeeld.
Aan het begin van zijn carrière ging het namelijk helemaal mis met zijn eetpatroon.
In die periode werkte hij als jonge chef in de keuken van een restaurant met twee Michelinsterren.
De druk in zo’n keuken is enorm.
Hoge verwachtingen
In toprestaurants ligt de lat extreem hoog.
De dagen zijn lang, het tempo ligt hoog en fouten worden nauwelijks getolereerd.
Voor een jonge chef kan dat een zware mentale belasting zijn.
Huysentruyt herinnert zich dat hij in die periode enorm veel stress ervoer.
Stress en gezondheid
Die stress had een grote impact op zijn lichaam.
Hij vertelt dat hij toen zo gespannen was dat hij zijn eten nauwelijks kon binnenhouden.
Het gevolg was dat hij nauwelijks nog normaal kon eten.
Dat leidde uiteindelijk tot een ongezonde situatie.
Een extreem laag gewicht
Huysentruyt vertelt dat hij in die periode bijna alleen nog yoghurt at.
Dat was een van de weinige dingen die hij nog kon verdragen.
Door dat beperkte dieet verloor hij snel gewicht.
Op een bepaald moment woog hij nog maar 57 kilo.
Een gevaarlijke situatie
Voor iemand met zijn lengte was dat een extreem laag gewicht.
Hoewel hij tegenwoordig moeite moet doen om gewicht te verliezen, was die situatie destijds juist het tegenovergestelde probleem.
Hij beseft nu dat het een ongezonde periode was.
De combinatie van stress, druk en slechte voeding bracht hem uit balans.
Les voor de toekomst
Die ervaring heeft hem uiteindelijk veel geleerd.
Huysentruyt zegt dat hij daardoor beter begrijpt hoe belangrijk een gezonde relatie met eten is.
Het gaat volgens hem niet alleen om calorieën of diëten.
Het gaat vooral om evenwicht in lichaam en geest.
Een andere kijk op gezondheid
Vandaag de dag probeert hij daarom bewuster met zijn gezondheid om te gaan.
Sport speelt daarbij een belangrijke rol.
Door regelmatig te bewegen voelt hij zich sterker en energieker.
Daarnaast probeert hij ook meer rust te nemen.
Nog altijd een levensgenieter
Ondanks alles blijft Piet Huysentruyt een levensgenieter.
Zijn liefde voor eten is nooit verdwenen.
Hij geniet nog steeds van koken, proeven en nieuwe gerechten ontdekken.
Het verschil is dat hij nu beter probeert te luisteren naar zijn lichaam.
Een blijvende uitdaging
Toch geeft hij eerlijk toe dat het vinden van balans een voortdurende uitdaging blijft.
Voor iemand die zo gepassioneerd is over eten zal die strijd waarschijnlijk altijd een beetje blijven bestaan.
Maar met de ervaring van de afgelopen jaren voelt hij zich beter voorbereid dan ooit.
Voor Huysentruyt draait het uiteindelijk om één ding: genieten van het leven, maar wel met respect voor je eigen gezondheid.
Actueel
Wout van Aert en Sarah De Bie verwachten opnieuw een kindje
Wout van Aert en zijn vrouw Sarah De Bie hebben prachtig nieuws gedeeld. Het koppel verwacht opnieuw een kindje en maakte de gezinsuitbreiding bekend met enkele liefdevolle foto’s. De aankondiging kon meteen rekenen op een stroom aan felicitaties van wielerfans.
Wout van Aert en Sarah De Bie verwachten kindje
Voor Wout van Aert en Sarah De Bie breekt een bijzonder nieuw hoofdstuk aan. Het stel heeft bekendgemaakt dat hun gezin opnieuw wordt uitgebreid.
Ze kozen ervoor om het nieuws op een rustige en persoonlijke manier met de buitenwereld te delen. Op een van de foto’s is Sarah te zien met een duidelijk zichtbare babybuik, terwijl Wout liefdevol naast haar poseert.
Een andere foto maakt de boodschap helemaal compleet. Daarop houden de twee samen een echo vast. Veel woorden waren daardoor eigenlijk niet nodig: de beelden spreken voor zich.
Het nieuws verspreidde zich razendsnel onder de fans van de Belgische wielrenner. Binnen korte tijd verschenen talloze felicitaties en hartverwarmende reacties.
Bijzonder moment voor het gezin
Van Aert behoort al jaren tot de grootste namen uit de internationale wielersport. Zijn prestaties op de fiets worden door miljoenen mensen gevolgd, maar naast zijn carrière speelt zijn gezin een minstens zo belangrijke rol in zijn leven.
Sarah staat al jarenlang aan zijn zijde. Niet alleen tijdens de grote successen, maar ook op momenten waarop het sportief of persoonlijk minder ging.
De aankondiging van hun gezinsuitbreiding laat nu een heel andere kant van het leven van de wielrenner zien. Even draait het niet om wedstrijden, trainingsschema’s, overwinningen of verwachtingen, maar om iets heel persoonlijks.
Voor veel supporters is juist dat de reden waarom de foto’s zoveel losmaken. Ze zien niet alleen de topsporter Van Aert, maar vooral een trotse echtgenoot en toekomstige vader.
Veel reacties uit wielerwereld
Ook binnen de wielerwereld bleef het bijzondere nieuws niet onopgemerkt. Ploeggenoten, andere renners en bekenden van het stel reageerden enthousiast op de aankondiging.
Van Aert heeft door de jaren heen een groot netwerk opgebouwd binnen de internationale wielersport. Hoewel renners tijdens wedstrijden elkaars concurrenten kunnen zijn, blijken persoonlijke gebeurtenissen regelmatig momenten waarop die rivaliteit even naar de achtergrond verdwijnt.
De vele felicitaties maken duidelijk dat het nieuws het koppel van alle kanten wordt gegund.
Ook onder Belgische wielerfans wordt enthousiast gereageerd. Van Aert is in eigen land al jarenlang een van de populairste sporters. Zijn wedstrijden worden door een enorm publiek gevolgd en zowel zijn hoogte- als dieptepunten worden intens beleefd.
Dat maakt dat ook persoonlijk nieuws over zijn gezin op veel belangstelling kan rekenen.
Sarah De Bie deelt bijzondere beelden
Sarah De Bie kiest er doorgaans voor om haar privéleven niet voortdurend uitgebreid in de schijnwerpers te zetten. Juist daardoor valt het op dat het stel dit bijzondere moment wel met de buitenwereld wilde delen.
De foto’s zijn eenvoudig gehouden en draaien volledig om de zwangerschap.
Sarah straalt op de beelden, terwijl Wout zichtbaar trots naast haar staat. Vooral de foto met de echo trekt veel aandacht. Het kleine zwart-witbeeld maakt in één oogopslag duidelijk waarom het stel zo gelukkig is.
De keuze voor een ingetogen aankondiging past bij de manier waarop Wout en Sarah vaker met hun privéleven omgaan. Geen enorme onthulling of uitgebreide show, maar enkele persoonlijke beelden om het nieuws te vertellen.
Gezin belangrijke basis voor Van Aert
Voor Van Aert betekent de zwangerschap dat hij straks opnieuw zijn drukke bestaan als topsporter moet combineren met een groeiend gezin.
Dat is niet altijd eenvoudig. Het leven van een professionele wielrenner bestaat uit lange trainingsdagen, trainingskampen en wedstrijden in verschillende landen. Tijdens het wielerseizoen is Van Aert daardoor regelmatig van huis.
Tegelijkertijd heeft hij er nooit een geheim van gemaakt dat zijn gezin een belangrijke plaats inneemt in zijn leven.
Achter de sportman die op de fiets tot het uiterste gaat, staat een familie die hem door goede en moeilijke periodes heen ondersteunt.
Met de komst van nog een kindje krijgt die familie straks opnieuw uitbreiding.
Fans leven massaal mee
Op sociale media wordt de aankondiging ondertussen volop gedeeld. Veel supporters feliciteren Wout en Sarah en wensen hen een voorspoedige zwangerschap toe.
Voor sommigen is de persoonlijke kant van topsporters minstens zo interessant als wat er tijdens wedstrijden gebeurt. Zeker bij iemand als Van Aert, die al jarenlang intensief wordt gevolgd, voelen trouwe supporters zich sterk betrokken bij belangrijke gebeurtenissen buiten de koers.
Ditmaal gaat het gelukkig om bijzonder mooi nieuws.
Voor Wout en Sarah breekt nu een periode aan waarin ze zich kunnen voorbereiden op de komst van hun nieuwe gezinslid. Wanneer het kindje precies wordt verwacht en verdere details over de zwangerschap worden in de gedeelde tekst niet bekendgemaakt.
Voorlopig staat daarom vooral één ding centraal: Wout van Aert en Sarah De Bie mogen zich opnieuw verheugen op de komst van een kindje, en hun aankondiging wordt door fans met bijzonder veel enthousiasme ontvangen.