Actueel
Jort Kelder doet onthulling over overleden topkok Jonnie Boer: ´Hij is arm gestorven´
De culinaire wereld rouwt om het verlies van Jonnie Boer, de beroemde sterrenchef van restaurant De Librije. Op 60-jarige leeftijd is hij plotseling overleden aan de gevolgen van een longembolie op het eiland Bonaire. Zijn overlijden laat een diepe indruk achter, zowel bij zijn familie als bij collega’s uit het vak.
Overlijden op Bonaire
Boer overleed tijdens een verblijf op Bonaire, waar hij samen met zijn vrouw Thérèse ook meerdere culinaire ondernemingen runde. Behalve op het eiland was hij vooral bekend van zijn driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle, dat hij samen met zijn vrouw groot had gemaakt. Het echtpaar vormde jarenlang een krachtig duo binnen de Nederlandse gastronomie.
Geen fortuin opgebouwd
Ondanks zijn grote succes, is Jonnie Boer volgens Jort Kelder nooit echt rijk geworden van zijn werk. Aan tafel bij Eva Jinek vertelde hij dat het in de horeca bijzonder moeilijk is om grote vermogens op te bouwen. “Rijk worden in dit werk is lastig hoor,” zei Kelder. “Er wordt ontzettend hard gewerkt, maar uiteindelijk hou je er niet veel aan over. Ik denk niet dat Jonnie er miljonair van is geworden.”
Plannen voor meer rust
Wat het verhaal des te schrijnender maakt, is dat Boer volgens betrokkenen juist van plan was om het rustiger aan te doen. Na jaren van keihard werken keek hij uit naar een periode waarin hij wat meer van het leven kon genieten. “Treurig inderdaad dat hij feitelijk in het harnas sterft,” aldus Kelder.
Bijzonder restaurant
Hoewel dineren bij De Librije voor veel mensen een onbereikbare luxe is, hadden alle gasten van Jinek ooit een maaltijd van Jonnie geproefd. Jort zelf bezocht het restaurant meerdere keren. “Het is echt een fantastische ervaring,” vertelde hij. “Vooral het wijnarrangement is bijzonder. Daar moest je soms even doorheen, voordat je alle kleuren en smaken had geproefd.”
Familiebedrijf met toekomst
Boer werkte de laatste jaren aan een overdracht van het familiebedrijf aan zijn kinderen. Jort Kelder noemde het aandoenlijk om te zien hoe zijn zoon en dochter betrokken raakten bij De Librije. “Die kinderen hadden er echt zin in. Maar dat is niet niks: zo’n indrukwekkende erfenis krijg je letterlijk en figuurlijk op je bordje.”
Persoonlijke herinnering van Eva
Eva Jinek haalde een warme herinnering op aan haar ontmoeting met Boer. “Meer dan twaalf jaar geleden interviewde ik hem voor De Telegraaf,” vertelde ze. “Na afloop zei hij: ‘Ik ga lunch voor je koken.’ Ik mocht toen in de keuken, tussen het personeel, eten. Dat was zó bijzonder. Het typeert wie hij was.”
Groot verlies voor de gastronomie
Het overlijden van Jonnie Boer laat een grote leegte achter. Niet alleen in zijn familie, maar ook in de Nederlandse horeca. Zijn toewijding, passie en innovatiekracht maakten hem tot een icoon. Velen zullen hem herinneren als een chef die zijn vak tot kunst verhief, maar die zelf uiteindelijk nooit het volle rendement van zijn inzet heeft kunnen plukken.
Actueel
Ianthe Tavernier deelt hartverscheurend nieuws over dochtertje Lélo
Ianthe Tavernier beseft dat nieuwe fase voor dochter Lélo extra aandacht vraagt
Voor Ianthe Tavernier en haar partner Joren Dumont breekt een bijzondere periode aan. Hun dochtertje Lélo ontwikkelt zich razendsnel en heeft inmiddels een belangrijke stap gezet: ze begint actief door het huis te kruipen. Die nieuwe vrijheid zorgt voor veel mooie momenten, maar laat het koppel ook beseffen dat hun woning dringend aangepast moet worden aan een nieuwsgierige ontdekkingsreiziger.
Lélo ontdekt haar omgeving
Zoals bij veel jonge gezinnen gaat de ontwikkeling van een baby vaak sneller dan verwacht. Waar een kindje eerst vooral afhankelijk is van zijn ouders, volgt na enkele maanden een fase waarin de nieuwsgierigheid steeds groter wordt.
Ook bij Lélo is dat duidelijk merkbaar. Nu ze zelfstandig begint rond te kruipen, ontdekt ze elke hoek van het huis. Voor Ianthe betekent dat dat ze haar vertrouwde woonomgeving plots met andere ogen bekijkt.
Voorwerpen en plekken die vroeger geen aandacht vroegen, blijken ineens mogelijke aandachtspunten te zijn voor een actieve baby die de wereld wil verkennen.
Oog voor veiligheid
In de podcast Oeps Baby vertelt Ianthe openhartig over de veranderingen die deze nieuwe fase met zich meebrengt. Volgens haar kwam het besef dat het huis veiliger moest worden sneller dan verwacht.
“Wow, wacht. We moeten dit hier echt kindvriendelijk beginnen maken”, vertelt ze eerlijk tijdens het gesprek.
Het moment waarop dat besef kwam, staat haar nog helder voor de geest.
Schrikmoment met een stopcontact
Ianthe geeft toe dat er een situatie was die haar en Joren wakker schudde. Hoewel er niets ernstigs gebeurde, zorgde het wel voor een duidelijke waarschuwing.
“Het is iets waar we niet trots op zijn,” vertelt ze. “Lélo kroop naar een stopcontact en probeerde er met haar vinger bij te komen.”
Dat moment maakte meteen duidelijk dat hun dochter steeds zelfstandiger wordt en dat veiligheid in huis vanaf nu een nog grotere rol zal spelen.
Nieuwe fase voor jonge ouders
Veel ouders herkennen dit soort momenten. Zodra een baby mobiel wordt, verandert de manier waarop je naar je woning kijkt.
Kabels die eerst nauwelijks opvallen, stopcontacten die jarenlang vanzelfsprekend waren en scherpe tafelhoeken krijgen plots alle aandacht. Waar volwassenen vooral gemak zien, ziet een nieuwsgierig kindje nieuwe ontdekkingen.
Juist daarom beginnen veel ouders in deze fase met het aanpassen van hun woning.
Tijd voor praktische maatregelen
Voor Ianthe en Joren is het nu tijd om verschillende veiligheidsmaatregelen te nemen. Daarbij denken ze onder meer aan het afdekken van stopcontacten en het beveiligen van scherpe hoeken aan meubels.
Ook andere onderdelen van het huis zullen waarschijnlijk onder de loep worden genomen naarmate Lélo steeds actiever wordt.
De veranderingen horen bij een nieuwe fase in het ouderschap, waarin niet alleen het kindje groeit, maar ook ouders voortdurend leren anticiperen op nieuwe situaties.
Elke dag nieuwe ontdekkingen
Ondanks de kleine schrik blijft het vooral een mooie periode voor het gezin. Het zien van een kindje dat steeds zelfstandiger wordt, brengt veel bijzondere momenten met zich mee.
Elke dag leert Lélo iets nieuws en ontdekt ze weer een stukje meer van haar omgeving. Voor Ianthe en Joren betekent dat genieten van haar ontwikkeling, terwijl ze tegelijkertijd zorgen voor een veilige omgeving waarin hun dochter onbezorgd kan opgroeien.
De komende maanden zullen ongetwijfeld nog meer verrassingen brengen. Eén ding is alvast duidelijk: Lélo is klaar om de wereld te ontdekken, en haar ouders zijn druk bezig om die ontdekkingsreis zo veilig mogelijk te maken.