Actueel
Expert: Zoveel fooi moet je geven op het terras of in een restaurant
Fooi geven: een traditie die steeds meer verdwijnt
Waar het vroeger vanzelfsprekend was om een fooi achter te laten in de horeca, is dat tegenwoordig allerminst het geval. Steeds minder mensen geven een extraatje na een drankje op het terras of een etentje in een restaurant. Maar wat ligt hieraan ten grondslag? Waarom lijken we afscheid te nemen van deze traditie?
De dalende trend van fooi geven
Het aantal mensen dat nog fooi geeft, neemt al jaren gestaag af. Dat komt door meerdere factoren, waaronder een verschuiving in de manier waarop we betalen. In een tijd waarin contant geld steeds minder vaak wordt gebruikt, lijkt de traditionele manier van een paar muntjes op tafel leggen langzaam uit te sterven. Tegenwoordig rekent de overgrote meerderheid van de horecabezoekers af met een pinpas of zelfs via een QR-code. Dit lijkt een directe impact te hebben op het aantal fooien.
Een poging om dit probleem op te lossen, was de introductie van een ‘fooifunctie’ op pinapparaten. Deze functie stelt klanten in staat om bij het betalen van de rekening eenvoudig een bedrag voor fooi aan te tikken. Hoewel dit bedoeld was om het geven van een fooi makkelijker te maken, heeft het vaak het tegenovergestelde effect. Klanten vinden de functie opdringerig en voelen zich soms zelfs onder druk gezet om meer te betalen. In plaats van de gewenste positieve impact, lijkt het juist weerstand op te roepen.
Wantrouwen over digitale fooien
Naast de technische veranderingen is er ook sprake van een groeiend wantrouwen over wat er met digitale fooien gebeurt. Wanneer iemand contant geld op tafel laat liggen, weet je zeker dat dit rechtstreeks naar het personeel gaat. Bij een digitale fooi via een pinapparaat is dat veel minder duidelijk. Veel mensen hebben het idee dat deze fooien niet bij de werknemers belanden, maar in plaats daarvan in de zak van de ondernemer verdwijnen. Dit idee maakt mensen huiverig om digitaal een extraatje te geven.
Daarnaast is er kritiek op het systeem zelf. Sommigen vinden dat fooien niet zouden moeten bestaan in een moderne werkomgeving, omdat het personeel gewoon een fatsoenlijk salaris hoort te krijgen. “Als je in een restaurant werkt, zou je een eerlijk loon moeten ontvangen zonder afhankelijk te zijn van fooien,” klinkt het vaak.
Discussie over het horecasysteem
Niet iedereen heeft begrip voor de traditie van fooi geven. Irene, een criticus van het systeem, legt haar standpunt uit: “Je krijgt een menukaart met prijzen, maar eigenlijk ben je bijna verplicht om 30 procent meer te betalen voor het loon van de medewerkers.” Zij pleit voor een andere aanpak: “Waarom verhoog je de prijzen niet gewoon en betaal je je personeel een normaal salaris?”
Aan de andere kant staat Henk, die juist boos reageert op mensen die in de horeca klagen over een gebrek aan fooien. “Die horecamedewerkers moeten maar gaan klagen bij hun baas in plaats van bij de klant. Wij betalen al genoeg voor een drankje, en dan durven ze ook nog te zeuren dat ze geen fooi krijgen.”
De discussie over fooien roept duidelijk heftige emoties op, zowel bij horecamedewerkers als bij consumenten.
Wat is de etiquette rondom fooi geven?
Om wat meer duidelijkheid te scheppen, legt Anne-Marie van Leggelo, directeur van het Etiquette Bureau, de ongeschreven regels uit. Volgens haar zijn er bepaalde normen die mensen kunnen hanteren bij het geven van fooien. “In een restaurant is een fooi van 5 tot 10 procent van de rekening gebruikelijk,” legt ze uit. “Op een terras is het naar boven afronden al voldoende.”
Deze regels lijken echter minder breed gedragen te worden. Waar sommige mensen nog trouw de etiquette volgen, zien anderen de stijgende prijzen in de horeca als reden om geen extraatje meer te geven. Toch benadrukt Van Leggelo dat het personeel in de horeca vaak hun uiterste best doet om gasten een fijne ervaring te geven, en dat een fooi een blijk van waardering is.
Deskundige Reinildis van Ditzhuyzen voegt hieraan toe dat mensen “niet krenterig” moeten zijn als ze besluiten een fooi te geven. “Als je fooi geeft, doe het dan goed,” zegt ze. “Je geeft niet een paar losse centen of vraagt wisselgeld terug als je een biljet hebt overhandigd. Dat is niet netjes.”
Waarom geven we steeds minder fooi?
Naast de praktische veranderingen in hoe we betalen, speelt ook de economische realiteit een rol. Voor veel mensen worden uit eten gaan of een drankje doen steeds duurder, mede door inflatie en hogere kosten in de horeca. Dit zorgt ervoor dat consumenten kritischer kijken naar hun uitgaven. Waar een fooi vroeger een vanzelfsprekendheid was, is het nu eerder een afweging.
Daarnaast lijkt er een generatiewisseling plaats te vinden. Jongere generaties lijken minder waarde te hechten aan het geven van fooien dan oudere generaties. Voor hen voelt het eerder als een vrijwillige keuze dan een sociale verplichting.
Hoe reageert de horeca op het dalende aantal fooien?
Horecamedewerkers voelen de gevolgen van het dalende aantal fooien direct in hun portemonnee. Voor veel medewerkers zijn fooien een belangrijk onderdeel van hun inkomsten. Toch lijkt het horecapersoneel begrip te hebben voor de veranderende tijdgeest.
Sommige horecabedrijven proberen het systeem aan te passen. Zo experimenteren sommige restaurants met het opnemen van een servicetoeslag in de rekening, waardoor klanten niet meer expliciet om een fooi worden gevraagd. Dit systeem wordt in andere landen, zoals de Verenigde Staten, al langer gehanteerd.
Een cultuurverschil
Het debat rondom fooien is niet uniek voor Nederland. In sommige landen, zoals Japan, wordt fooi geven zelfs als beledigend beschouwd, terwijl het in andere landen, zoals de Verenigde Staten, juist als een sociale norm wordt gezien. De Nederlandse cultuur lijkt ergens tussenin te zitten.
Aan de ene kant waarderen Nederlanders goede service en laten ze dat graag blijken met een fooi. Aan de andere kant hechten ze ook veel waarde aan gelijkheid en vinden ze dat een goede beloning voor horecapersoneel niet afhankelijk zou moeten zijn van de klant.
Wat nu? De toekomst van fooien
De vraag of fooi geven een traditie is die langzaam zal verdwijnen, blijft voorlopig onbeantwoord. Met de opkomst van digitale betalingen en een veranderende houding onder consumenten, lijkt het in ieder geval minder vanzelfsprekend te worden.
Wat wel duidelijk is, is dat het onderwerp veel discussie oproept. Terwijl sommige mensen trouw een extraatje blijven geven, zien anderen het als een achterhaald concept dat niet meer past in de moderne tijd.
Ik geef in een restaurant geen fooi (vanwege de absurd hoge prijzen). En ik ding in een winkel niet af. Dus betaal ik gewoon wat ik moet betalen zonder extra korting of fooi.
— Marina (@dejong62) January 5, 2025
Praat mee: geef jij fooi?
De meningen over fooi geven lopen uiteen. Ben jij iemand die altijd een fooi geeft, of kies je er juist bewust voor om dat niet te doen? Deel je mening en ervaringen over dit onderwerp. Het blijft een discussie die relevant is voor iedereen die van tijd tot tijd een terrasje pakt of uit eten gaat.
Ierse gemeenschap in spanning: zorgvuldige z0ektocht naar antwoorden rond Daniel Aruebose
De inwoners van Donabate, een rustige plaats in County Dublin, volgen de laatste weken met ingehouden adem het nieuws over het onderzoek naar Daniel Aruebose. Bij werkzaamheden op een afgelegen locatie werden onlangs menselijke r*sten aangetroffen die mogelijk verband houden met de jongen, die al langere tijd niet meer in de omgeving werd gezien.
De vondst markeert een nieuw hoofdstuk in een zaak die jarenlang vragen opriep binnen de gemeenschap. Onderzoekers en lokale autoriteiten benadrukken dat elk detail uiterst zorgvuldig wordt behandeld, met respect voor zowel de feiten als de emoties van de betrokken families.
Laatste keer gezien in Gallery Apartments
Daniel woonde in zijn jonge jaren in de Gallery Apartments in Donabate, een buurt die bekendstaat om haar gemoedelijke sfeer en hechte gemeenschap. Buurtbewoners herinneren zich hem als een levendig en nieuwsgierig kind dat vaak buiten speelde en vrolijk contact zocht met andere kinderen in de straat.
Zijn plotselinge afwezigheid liet een leegte achter. Verschillende bewoners gaven later aan dat ze zich bleven afvragen wat er met hem was gebeurd. Zijn naam bleef daardoor aanwezig in de lokale gesprekken en in berichten in de media.
Signaal van Tusla leidt tot onderzoek
De recente ontwikkelingen kwamen op gang nadat Tusla, de Ierse overheidsinstantie voor kinderen en gezinnen, tijdens een administratieve controle onduidelijkheden ontdekte. Op 29 augustus werden de bevindingen gedeeld met de p0litie en andere instanties, waarna het officiële onderzoek direct werd opgestart.
Dat leidde tot een intensieve samenwerking tussen forensische teams, rechercheurs en lokale hulpdiensten. De gemeenschap toonde zich betrokken: buurtbewoners gaven tips door en lokale media riepen mensen op om relevante informatie te delen.
Doorbraak: vondst van resten
Op 17 september 2025 bevestigden de autoriteiten dat er menselijke resten waren gevonden die mogelijk aan Daniel gelinkt kunnen worden. Deze vondst leidde tot een grootschalig forensisch traject waarin DNA-onderzoek een sleutelrol speelt.
Door DNA te combineren met tandheelkundige gegevens en historische dossiers hopen de experts snel en betrouwbaar uitsluitsel te geven over de identiteit. Alle stappen worden gecontroleerd door meerdere deskundigen om fouten uit te sluiten en transparantie te waarborgen.
Zorgvuldige aanpak door deskundigen
De betrokken onderzoekers hebben laten weten dat de werkzaamheden met de grootst mogelijke nauwkeurigheid verlopen. Elk aangetroffen materiaal wordt geregistreerd en veilig opgeslagen.
Een plaatselijke lijkschouwer begeleidt het traject om te garanderen dat alle procedures professioneel en respectvol worden uitgevoerd. Forensische specialisten en psychologen werken daarbij nauw samen: de laatsten om nabestaanden en betrokkenen te ondersteunen bij het verwerken van het nieuws.
De rol van Tusla in eerdere jaren
Uit de eerste interne rapporten blijkt dat Tusla tot 2020 contact had met Daniels familie. Destijds werd gekeken hoe het gezin het beste begeleid kon worden in de opvoeding en ontwikkeling van het jonge kind.
Na dat jaar werden er geen nieuwe meldingen of afspraken vastgelegd, waardoor de situatie uit beeld raakte. Volgens Tusla wordt nu onderzocht hoe het mogelijk is dat er daarna geen signalen meer zijn opgepikt. De instantie geeft aan dat langdurig en consequent contact met gezinnen cruciaal is om mogelijke risico’s tijdig te signaleren.
Verschillende verklaringen bemoeilijken traject
Tijdens de gesprekken met bekenden en omwonenden kwamen uiteenlopende verklaringen naar voren. Sommigen beweerden dat Daniel door gezondheidsproblemen minder zichtbaar was geworden, terwijl anderen aangaven dat hij mogelijk elders onderdak had gevonden.
Deze uiteenlopende verhalen maakten het onderzoek complexer. De autoriteiten benadrukken dat alle verklaringen serieus worden onderzocht en zorgvuldig worden afgezet tegen feitelijke gegevens.
Samenwerking en menselijke maat
Een belangrijk kenmerk van dit traject is de combinatie van technische precisie en menselijke betrokkenheid. Naast het verzamelen van bewijsmateriaal is er veel aandacht voor de emoties van de familie en de buurt.
Lokale hulporganisaties bieden gesprekken en steunprogramma’s aan voor mensen die door het nieuws worden geraakt. Bereavement Ireland, een organisatie gespecialiseerd in rouw- en verliesbegeleiding, is hierbij nauw betrokken.
Reactie van Tusla: welzijn kinderen centraal
In een officiële verklaring benadrukte Tusla dat het welzijn van kinderen altijd vooropstaat in hun werk. Ze beloofden de opsporings- en forensische teams blijvend te ondersteunen, zowel met expertise als met praktische middelen.
Daarnaast hebben ze toegezegd de gemeenschap niet alleen tijdens maar ook ná het onderzoek te blijven begeleiden. Er komen programma’s voor families die behoefte hebben aan langdurige ondersteuning.
Nationale evaluatie door onafhankelijk panel
Omdat Daniel in het verleden bij Tusla bekend was, heeft de Ierse overheid opdracht gegeven voor een nationale evaluatie. Het National Review Panel, een onafhankelijk toezichthouder, onderzoekt de volledige gang van zaken: van de communicatie met de familie tot het opvolgen van signalen.
Het doel van deze evaluatie is om lessen te trekken die kunnen bijdragen aan betere bescherming van kinderen in de toekomst. De bevindingen zullen later worden overhandigd aan de verantwoordelijke minister voor verdere beleidsverbetering.
Gemeenschap toont saamhorigheid
De gebeurtenissen hebben veel losgemaakt in Donabate. Bewoners steken elkaar een hart onder de riem met bloemen, kaarsen en steunbetuigingen. Lokale scholen en verenigingen organiseren bijeenkomsten om kinderen en ouders de gelegenheid te geven hun zorgen te uiten.
Deze saamhorigheid laat zien hoe één verhaal een hele gemeenschap kan verbinden en hoe belangrijk het is dat mensen zich gehoord en gesteund voelen.
Belang van zorg en respect in gevoelige zaken
Deskundigen wijzen erop dat dergelijke onderzoeken niet alleen gaan over feiten en bewijs, maar ook over vertrouwen. Elke stap die met respect en openheid wordt gezet, kan helpen om de betrokken families en de gemeenschap enigszins tot rust te brengen.
De zaak-Aruebose benadrukt dat bij gevoelige dossiers menselijkheid en professionele nauwkeurigheid hand in hand moeten gaan.
Kernpunten uit het onderzoek
-
Resten gevonden op 17 september 2025, mogelijk gelinkt aan Daniel Aruebose
-
Laatst gezien in Gallery Apartments in Donabate
-
Onderzoek gestart na signaal van Tusla op 29 augustus
-
DNA-onderzoek en tandheelkundige analyse moeten uitsluitsel geven
-
Contact tussen Tusla en familie stopte in 2020
-
Nationale evaluatie door National Review Panel loopt
-
Lokale gemeenschap krijgt emotionele en praktische steun
-
Samenwerking tussen p0litie, forensische experts en hulporganisaties centraal
Slotbeschouwing
Het onderzoek in Ierland rond Daniel Aruebose is voor velen een pijnlijke en ingrijpende zaak. Toch biedt het de hoop dat er eindelijk duidelijkheid komt voor iedereen die jarenlang met vragen leefde.
De combinatie van forensische precisie, samenwerking tussen instanties en aandacht voor menselijkheid laat zien dat zelfs in moeilijke omstandigheden gezocht wordt naar rechtvaardigheid én zorg voor de betrokkenen.