Actueel
Expert: Zoveel fooi moet je geven op het terras of in een restaurant
Fooi geven: een traditie die steeds meer verdwijnt
Waar het vroeger vanzelfsprekend was om een fooi achter te laten in de horeca, is dat tegenwoordig allerminst het geval. Steeds minder mensen geven een extraatje na een drankje op het terras of een etentje in een restaurant. Maar wat ligt hieraan ten grondslag? Waarom lijken we afscheid te nemen van deze traditie?
De dalende trend van fooi geven
Het aantal mensen dat nog fooi geeft, neemt al jaren gestaag af. Dat komt door meerdere factoren, waaronder een verschuiving in de manier waarop we betalen. In een tijd waarin contant geld steeds minder vaak wordt gebruikt, lijkt de traditionele manier van een paar muntjes op tafel leggen langzaam uit te sterven. Tegenwoordig rekent de overgrote meerderheid van de horecabezoekers af met een pinpas of zelfs via een QR-code. Dit lijkt een directe impact te hebben op het aantal fooien.
Een poging om dit probleem op te lossen, was de introductie van een ‘fooifunctie’ op pinapparaten. Deze functie stelt klanten in staat om bij het betalen van de rekening eenvoudig een bedrag voor fooi aan te tikken. Hoewel dit bedoeld was om het geven van een fooi makkelijker te maken, heeft het vaak het tegenovergestelde effect. Klanten vinden de functie opdringerig en voelen zich soms zelfs onder druk gezet om meer te betalen. In plaats van de gewenste positieve impact, lijkt het juist weerstand op te roepen.
Wantrouwen over digitale fooien
Naast de technische veranderingen is er ook sprake van een groeiend wantrouwen over wat er met digitale fooien gebeurt. Wanneer iemand contant geld op tafel laat liggen, weet je zeker dat dit rechtstreeks naar het personeel gaat. Bij een digitale fooi via een pinapparaat is dat veel minder duidelijk. Veel mensen hebben het idee dat deze fooien niet bij de werknemers belanden, maar in plaats daarvan in de zak van de ondernemer verdwijnen. Dit idee maakt mensen huiverig om digitaal een extraatje te geven.
Daarnaast is er kritiek op het systeem zelf. Sommigen vinden dat fooien niet zouden moeten bestaan in een moderne werkomgeving, omdat het personeel gewoon een fatsoenlijk salaris hoort te krijgen. “Als je in een restaurant werkt, zou je een eerlijk loon moeten ontvangen zonder afhankelijk te zijn van fooien,” klinkt het vaak.
Discussie over het horecasysteem
Niet iedereen heeft begrip voor de traditie van fooi geven. Irene, een criticus van het systeem, legt haar standpunt uit: “Je krijgt een menukaart met prijzen, maar eigenlijk ben je bijna verplicht om 30 procent meer te betalen voor het loon van de medewerkers.” Zij pleit voor een andere aanpak: “Waarom verhoog je de prijzen niet gewoon en betaal je je personeel een normaal salaris?”
Aan de andere kant staat Henk, die juist boos reageert op mensen die in de horeca klagen over een gebrek aan fooien. “Die horecamedewerkers moeten maar gaan klagen bij hun baas in plaats van bij de klant. Wij betalen al genoeg voor een drankje, en dan durven ze ook nog te zeuren dat ze geen fooi krijgen.”
De discussie over fooien roept duidelijk heftige emoties op, zowel bij horecamedewerkers als bij consumenten.
Wat is de etiquette rondom fooi geven?
Om wat meer duidelijkheid te scheppen, legt Anne-Marie van Leggelo, directeur van het Etiquette Bureau, de ongeschreven regels uit. Volgens haar zijn er bepaalde normen die mensen kunnen hanteren bij het geven van fooien. “In een restaurant is een fooi van 5 tot 10 procent van de rekening gebruikelijk,” legt ze uit. “Op een terras is het naar boven afronden al voldoende.”
Deze regels lijken echter minder breed gedragen te worden. Waar sommige mensen nog trouw de etiquette volgen, zien anderen de stijgende prijzen in de horeca als reden om geen extraatje meer te geven. Toch benadrukt Van Leggelo dat het personeel in de horeca vaak hun uiterste best doet om gasten een fijne ervaring te geven, en dat een fooi een blijk van waardering is.
Deskundige Reinildis van Ditzhuyzen voegt hieraan toe dat mensen “niet krenterig” moeten zijn als ze besluiten een fooi te geven. “Als je fooi geeft, doe het dan goed,” zegt ze. “Je geeft niet een paar losse centen of vraagt wisselgeld terug als je een biljet hebt overhandigd. Dat is niet netjes.”
Waarom geven we steeds minder fooi?
Naast de praktische veranderingen in hoe we betalen, speelt ook de economische realiteit een rol. Voor veel mensen worden uit eten gaan of een drankje doen steeds duurder, mede door inflatie en hogere kosten in de horeca. Dit zorgt ervoor dat consumenten kritischer kijken naar hun uitgaven. Waar een fooi vroeger een vanzelfsprekendheid was, is het nu eerder een afweging.
Daarnaast lijkt er een generatiewisseling plaats te vinden. Jongere generaties lijken minder waarde te hechten aan het geven van fooien dan oudere generaties. Voor hen voelt het eerder als een vrijwillige keuze dan een sociale verplichting.
Hoe reageert de horeca op het dalende aantal fooien?
Horecamedewerkers voelen de gevolgen van het dalende aantal fooien direct in hun portemonnee. Voor veel medewerkers zijn fooien een belangrijk onderdeel van hun inkomsten. Toch lijkt het horecapersoneel begrip te hebben voor de veranderende tijdgeest.
Sommige horecabedrijven proberen het systeem aan te passen. Zo experimenteren sommige restaurants met het opnemen van een servicetoeslag in de rekening, waardoor klanten niet meer expliciet om een fooi worden gevraagd. Dit systeem wordt in andere landen, zoals de Verenigde Staten, al langer gehanteerd.
Een cultuurverschil
Het debat rondom fooien is niet uniek voor Nederland. In sommige landen, zoals Japan, wordt fooi geven zelfs als beledigend beschouwd, terwijl het in andere landen, zoals de Verenigde Staten, juist als een sociale norm wordt gezien. De Nederlandse cultuur lijkt ergens tussenin te zitten.
Aan de ene kant waarderen Nederlanders goede service en laten ze dat graag blijken met een fooi. Aan de andere kant hechten ze ook veel waarde aan gelijkheid en vinden ze dat een goede beloning voor horecapersoneel niet afhankelijk zou moeten zijn van de klant.
Wat nu? De toekomst van fooien
De vraag of fooi geven een traditie is die langzaam zal verdwijnen, blijft voorlopig onbeantwoord. Met de opkomst van digitale betalingen en een veranderende houding onder consumenten, lijkt het in ieder geval minder vanzelfsprekend te worden.
Wat wel duidelijk is, is dat het onderwerp veel discussie oproept. Terwijl sommige mensen trouw een extraatje blijven geven, zien anderen het als een achterhaald concept dat niet meer past in de moderne tijd.
Ik geef in een restaurant geen fooi (vanwege de absurd hoge prijzen). En ik ding in een winkel niet af. Dus betaal ik gewoon wat ik moet betalen zonder extra korting of fooi.
— Marina (@dejong62) January 5, 2025
Praat mee: geef jij fooi?
De meningen over fooi geven lopen uiteen. Ben jij iemand die altijd een fooi geeft, of kies je er juist bewust voor om dat niet te doen? Deel je mening en ervaringen over dit onderwerp. Het blijft een discussie die relevant is voor iedereen die van tijd tot tijd een terrasje pakt of uit eten gaat.
Actueel
Verschrikkelijk nieuws voor Linda de Mol: ‘Het is weer gebeurd’
Het bericht dat rondgaat over Linda de Mol raakt een gevoelige snaar bij veel mensen. De geliefde televisiepersoonlijkheid, die al decennialang een vaste waarde is op de Nederlandse buis, zou volgens berichten en geruchten in de roddelpers opnieuw door een moeilijke periode gaan. Daarbij wordt gesproken over een mogelijke terugval in een eerdere persoonlijke strijd. Het gaat nadrukkelijk om niet-bevestigde informatie, en juist daarom is voorzichtigheid geboden — voor haar, haar familie en iedereen die zich in haar herkent.
Een leven in het volle licht
Linda de Mol staat al sinds jonge leeftijd in de schijnwerpers. Met succesvolle programma’s, een eigen mediamerk en een enorme publieke zichtbaarheid is haar leven zelden echt privé geweest. Dat constante publieke oog heeft haar veel gebracht, maar ook een prijs gehad. Linda sprak de afgelopen jaren vaker openlijk over de mentale druk, de eenzaamheid die bekendheid kan veroorzaken en het gevoel altijd “aan” te moeten staan.
Na turbulente jaren — waarin haar werk, haar relaties en haar vertrouwen in mensen op de proef werden gesteld — leek ze langzaam weer rust te vinden. Ze keerde voorzichtig terug op televisie, nam tijd voor zichzelf en gaf in interviews aan dat ze bewuster leefde en beter haar grenzen bewaakte. Voor veel fans voelde dat als een hoopvol teken: iemand die na een zware periode weer overeind krabbelt.
Geruchten over een moeilijke fase
Juist daarom komen de recente verhalen hard aan. In enkele media wordt gesuggereerd dat Linda opnieuw een moeilijke periode doormaakt en dat oude kwetsbaarheden daarbij een rol zouden spelen. Een bron in een roddelblad spreekt over “een terugslag” en beschrijft hoe Linda naar verluidt zou hebben uitgesproken dat het haar opnieuw te veel werd. Zulke citaten worden echter niet door Linda zelf bevestigd, en ook vanuit haar directe omgeving is geen officiële verklaring afgelegd.
Het is belangrijk dat dit onderscheid duidelijk blijft. Wat circuleert, zijn verhalen en indrukken van derden — geen vastgestelde feiten. Tegelijk laten ze wel zien hoe snel zorgen en speculaties ontstaan rond publieke figuren, zeker wanneer zij eerder eerlijk zijn geweest over hun worstelingen.
Kwetsbaarheid achter een glimlach
Wat veel mensen raakt, is het herkenbare beeld dat wordt geschetst: iemand die naar buiten toe sterk en professioneel blijft, maar innerlijk worstelt. Linda heeft zelf vaker gezegd dat ze geneigd is om pijn weg te stoppen en door te gaan. “Niet zeuren, gewoon werken,” is een mentaliteit die haar ver heeft gebracht, maar die ook kan uitputten.
Mensen uit haar omgeving benadrukken dat Linda een perfectionist is, iemand die hoge eisen stelt aan zichzelf. Dat kan helpen om successen te behalen, maar maakt het ook lastig om hulp te vragen of toe te geven dat het even niet gaat. Volgens insiders is juist die combinatie — hoge druk, verantwoordelijkheid en emotionele belasting — iets waar ze alert op moet blijven.
Familie en nabijheid
Wat in de berichtgeving ook terugkomt, is de rol van haar naasten. Haar kinderen en haar broer John de Mol zouden volgens bronnen nauw betrokken zijn en alert reageren wanneer het minder goed met haar gaat. Linda staat bekend als iemand die haar familie wil beschermen en niet graag tot last wil zijn, maar juist daarom is een vangnet zo belangrijk.
Achter de schermen wordt, zo klinkt het, vooral gekeken naar rust en balans. Minder verplichtingen, meer ruimte voor herstel en vooral: geen overhaaste conclusies trekken. Mensen die haar goed kennen, benadrukken dat Linda veerkrachtig is, maar ook dat veerkracht niet betekent dat iemand nooit mag struikelen.
De realiteit van persoonlijke strijd
Los van de vraag of de geruchten kloppen, raakt het verhaal een bredere waarheid: persoonlijke worstelingen zijn zelden lineair. Herstel gaat met pieken en dalen, met momenten van kracht en momenten van terugval. Dat geldt voor iedereen, bekend of niet. Alleen wordt het bij publieke figuren uitvergroot, geanalyseerd en soms hard beoordeeld.
Experts benadrukken dat het praten over kwetsbaarheid belangrijk is, maar dat het ook gevaarlijk kan zijn wanneer het publiek zich eigenaar gaat voelen van iemands persoonlijke proces. Steun betekent soms juist: afstand bewaren, geen conclusies trekken en ruimte laten voor privacy.
Hoop en voorzichtig optimisme
Wat wél duidelijk is, is dat Linda de Mol in het verleden heeft laten zien dat ze hulp zoekt wanneer dat nodig is. Ze sprak eerder over therapie, reflectie en het belang van zelfzorg. Mocht ze inderdaad opnieuw door een moeilijke fase gaan, dan wijzen mensen uit haar omgeving erop dat ze niet alleen staat en dat de lijnen naar professionele ondersteuning kort zijn.
Voor fans overheerst vooral medeleven. Niet omdat ze “meer willen weten”, maar omdat ze iemand steunen die al jaren deel uitmaakt van hun leven. Linda is voor velen niet alleen een presentatrice, maar een vertrouwd gezicht dat meeleefde bij vreugde en verdriet — en dat schept een band.
Een oproep tot menselijkheid
Het verhaal rond Linda de Mol is daarmee geen sensatie, maar een herinnering. Aan hoe menselijk zelfs de meest succesvolle mensen zijn. Aan hoe kwetsbaarheid geen zwakte is, maar een onderdeel van het leven. En aan hoe belangrijk het is om zorgvuldig om te gaan met verhalen die iemand diep kunnen raken.
Of de geruchten nu waar blijken of niet: één ding staat vast. Linda verdient rust, respect en de ruimte om haar eigen tempo te bepalen. Zonder etiketten, zonder oordeel. Zoals bij iedereen die probeert overeind te blijven in een wereld die soms te hard kan zijn.
Voorlopig blijft het stil vanuit Linda zelf. En misschien is dat precies wat nu nodig is. Want soms is de grootste steun niet wat we zeggen — maar wat we níét invullen.