Actueel
Expert: Zoveel fooi moet je geven op het terras of in een restaurant
Fooi geven: een traditie die steeds meer verdwijnt
Waar het vroeger vanzelfsprekend was om een fooi achter te laten in de horeca, is dat tegenwoordig allerminst het geval. Steeds minder mensen geven een extraatje na een drankje op het terras of een etentje in een restaurant. Maar wat ligt hieraan ten grondslag? Waarom lijken we afscheid te nemen van deze traditie?
De dalende trend van fooi geven
Het aantal mensen dat nog fooi geeft, neemt al jaren gestaag af. Dat komt door meerdere factoren, waaronder een verschuiving in de manier waarop we betalen. In een tijd waarin contant geld steeds minder vaak wordt gebruikt, lijkt de traditionele manier van een paar muntjes op tafel leggen langzaam uit te sterven. Tegenwoordig rekent de overgrote meerderheid van de horecabezoekers af met een pinpas of zelfs via een QR-code. Dit lijkt een directe impact te hebben op het aantal fooien.
Een poging om dit probleem op te lossen, was de introductie van een ‘fooifunctie’ op pinapparaten. Deze functie stelt klanten in staat om bij het betalen van de rekening eenvoudig een bedrag voor fooi aan te tikken. Hoewel dit bedoeld was om het geven van een fooi makkelijker te maken, heeft het vaak het tegenovergestelde effect. Klanten vinden de functie opdringerig en voelen zich soms zelfs onder druk gezet om meer te betalen. In plaats van de gewenste positieve impact, lijkt het juist weerstand op te roepen.
Wantrouwen over digitale fooien
Naast de technische veranderingen is er ook sprake van een groeiend wantrouwen over wat er met digitale fooien gebeurt. Wanneer iemand contant geld op tafel laat liggen, weet je zeker dat dit rechtstreeks naar het personeel gaat. Bij een digitale fooi via een pinapparaat is dat veel minder duidelijk. Veel mensen hebben het idee dat deze fooien niet bij de werknemers belanden, maar in plaats daarvan in de zak van de ondernemer verdwijnen. Dit idee maakt mensen huiverig om digitaal een extraatje te geven.
Daarnaast is er kritiek op het systeem zelf. Sommigen vinden dat fooien niet zouden moeten bestaan in een moderne werkomgeving, omdat het personeel gewoon een fatsoenlijk salaris hoort te krijgen. “Als je in een restaurant werkt, zou je een eerlijk loon moeten ontvangen zonder afhankelijk te zijn van fooien,” klinkt het vaak.
Discussie over het horecasysteem
Niet iedereen heeft begrip voor de traditie van fooi geven. Irene, een criticus van het systeem, legt haar standpunt uit: “Je krijgt een menukaart met prijzen, maar eigenlijk ben je bijna verplicht om 30 procent meer te betalen voor het loon van de medewerkers.” Zij pleit voor een andere aanpak: “Waarom verhoog je de prijzen niet gewoon en betaal je je personeel een normaal salaris?”
Aan de andere kant staat Henk, die juist boos reageert op mensen die in de horeca klagen over een gebrek aan fooien. “Die horecamedewerkers moeten maar gaan klagen bij hun baas in plaats van bij de klant. Wij betalen al genoeg voor een drankje, en dan durven ze ook nog te zeuren dat ze geen fooi krijgen.”
De discussie over fooien roept duidelijk heftige emoties op, zowel bij horecamedewerkers als bij consumenten.
Wat is de etiquette rondom fooi geven?
Om wat meer duidelijkheid te scheppen, legt Anne-Marie van Leggelo, directeur van het Etiquette Bureau, de ongeschreven regels uit. Volgens haar zijn er bepaalde normen die mensen kunnen hanteren bij het geven van fooien. “In een restaurant is een fooi van 5 tot 10 procent van de rekening gebruikelijk,” legt ze uit. “Op een terras is het naar boven afronden al voldoende.”
Deze regels lijken echter minder breed gedragen te worden. Waar sommige mensen nog trouw de etiquette volgen, zien anderen de stijgende prijzen in de horeca als reden om geen extraatje meer te geven. Toch benadrukt Van Leggelo dat het personeel in de horeca vaak hun uiterste best doet om gasten een fijne ervaring te geven, en dat een fooi een blijk van waardering is.
Deskundige Reinildis van Ditzhuyzen voegt hieraan toe dat mensen “niet krenterig” moeten zijn als ze besluiten een fooi te geven. “Als je fooi geeft, doe het dan goed,” zegt ze. “Je geeft niet een paar losse centen of vraagt wisselgeld terug als je een biljet hebt overhandigd. Dat is niet netjes.”
Waarom geven we steeds minder fooi?
Naast de praktische veranderingen in hoe we betalen, speelt ook de economische realiteit een rol. Voor veel mensen worden uit eten gaan of een drankje doen steeds duurder, mede door inflatie en hogere kosten in de horeca. Dit zorgt ervoor dat consumenten kritischer kijken naar hun uitgaven. Waar een fooi vroeger een vanzelfsprekendheid was, is het nu eerder een afweging.
Daarnaast lijkt er een generatiewisseling plaats te vinden. Jongere generaties lijken minder waarde te hechten aan het geven van fooien dan oudere generaties. Voor hen voelt het eerder als een vrijwillige keuze dan een sociale verplichting.
Hoe reageert de horeca op het dalende aantal fooien?
Horecamedewerkers voelen de gevolgen van het dalende aantal fooien direct in hun portemonnee. Voor veel medewerkers zijn fooien een belangrijk onderdeel van hun inkomsten. Toch lijkt het horecapersoneel begrip te hebben voor de veranderende tijdgeest.
Sommige horecabedrijven proberen het systeem aan te passen. Zo experimenteren sommige restaurants met het opnemen van een servicetoeslag in de rekening, waardoor klanten niet meer expliciet om een fooi worden gevraagd. Dit systeem wordt in andere landen, zoals de Verenigde Staten, al langer gehanteerd.
Een cultuurverschil
Het debat rondom fooien is niet uniek voor Nederland. In sommige landen, zoals Japan, wordt fooi geven zelfs als beledigend beschouwd, terwijl het in andere landen, zoals de Verenigde Staten, juist als een sociale norm wordt gezien. De Nederlandse cultuur lijkt ergens tussenin te zitten.
Aan de ene kant waarderen Nederlanders goede service en laten ze dat graag blijken met een fooi. Aan de andere kant hechten ze ook veel waarde aan gelijkheid en vinden ze dat een goede beloning voor horecapersoneel niet afhankelijk zou moeten zijn van de klant.
Wat nu? De toekomst van fooien
De vraag of fooi geven een traditie is die langzaam zal verdwijnen, blijft voorlopig onbeantwoord. Met de opkomst van digitale betalingen en een veranderende houding onder consumenten, lijkt het in ieder geval minder vanzelfsprekend te worden.
Wat wel duidelijk is, is dat het onderwerp veel discussie oproept. Terwijl sommige mensen trouw een extraatje blijven geven, zien anderen het als een achterhaald concept dat niet meer past in de moderne tijd.
Ik geef in een restaurant geen fooi (vanwege de absurd hoge prijzen). En ik ding in een winkel niet af. Dus betaal ik gewoon wat ik moet betalen zonder extra korting of fooi.
— Marina (@dejong62) January 5, 2025
Praat mee: geef jij fooi?
De meningen over fooi geven lopen uiteen. Ben jij iemand die altijd een fooi geeft, of kies je er juist bewust voor om dat niet te doen? Deel je mening en ervaringen over dit onderwerp. Het blijft een discussie die relevant is voor iedereen die van tijd tot tijd een terrasje pakt of uit eten gaat.
Marco Borsato na vrijspraak: kijkt de zanger nu naar juridische stappen?
Na een lange en intensieve periode van juridische onzekerheid werd donderdag bekend dat Marco Borsato is vrijgesproken in de veelbesproken rechtszaak die jarenlang het nieuws beheerste. De rechtbank oordeelde dat er onvoldoende bewijs was om tot een veroordeling te komen, waardoor de zanger nu voor het eerst in jaren een nieuw hoofdstuk kan openen. Maar dat nieuwe hoofdstuk lijkt niet alleen te draaien om rust en herstel: volgens het Instagramkanaal RealityFBI onderzoekt Borsato of hij schade kan verhalen vanwege de langdurige procedure en de impact die de beschuldigingen op zijn leven zouden hebben gehad. Opvallend: het zou daarbij niet draaien om Asmara zelf, maar om haar moeder, Nathalie Thielen.
Deze mogelijke vervolgstap zorgt voor nieuwe gesprekken online. Fans, juristen en mediavolgers vragen zich af welke richting de zaak de komende tijd opgaat, en of de vrijspraak van de rechtbank ook daadwerkelijk het einde betekent van alle juridische beweging rondom de zanger. In dit uitgebreide artikel zetten we de achtergrond, de reacties en de mogelijke gevolgen op een rij, zodat duidelijk wordt waarom dit onderwerp opnieuw volop in de belangstelling staat.
Vrijspraak na een langdurige en complexe procedure
De rechtbank in Utrecht concludeerde afgelopen week dat er onvoldoende steunbewijs was om Marco Borsato te veroordelen. De verklaringen, berichten en opnames die in het dossier aanwezig waren, bleken volgens de rechters niet sterk genoeg om tot een juridisch sluitende beoordeling te komen. Daarmee kwam een einde aan een periode die door zowel Marco als de betrokken familie als bijzonder intensief werd omschreven.
Hoewel de uitspraak voor Borsato een belangrijke opluchting betekent, gaf advocaat Peter Plasman — die de belangen van Asmara vertegenwoordigt — direct aan dat de zaak mogelijk nog een vervolg krijgt. Het 0penbaar Ministerie, dat eerder een celstraf van vijf maanden had geëist, heeft tot halverwege deze maand de tijd om te beslissen of het in hoger beroep gaat. Dat zorgt ervoor dat de toekomst nog enigszins onzeker blijft, al bracht de vrijspraak op zichzelf al een golf van reacties teweeg.
Een juridisch traject dat jarenlang voortduurde
De zaak rondom Borsato heeft niet alleen veel aandacht gekregen vanwege de betrokken personen, maar ook door de duur en complexiteit. Jarenlang werkte een team van advocaten aan de verdediging van de zanger. Juridische experts wijzen erop dat zo’n langdurig traject vaak gepaard gaat met hoge kosten, uitgebreide documentatie en talloze procedures.
Een exact bedrag is niet bekendgemaakt, maar het is algemeen bekend dat het advocatenkantoor dat Marco inschakelde — het gerenommeerde kantoor van Geert-Jan Knoops — behoort tot de duurdere in Nederland. Voor Marco waren de juridische kosten dan ook niet alleen financieel zwaar, maar ook emotioneel en professioneel, aangezien zijn muziekcarrière volledig stil kwam te liggen.
Volgens RealityFBI kijkt Borsato nu naar de mogelijkheid om een schadevergoeding te eisen voor de jarenlange impact die de beschuldigingen op zijn leven zouden hebben gehad. Op hun kanaal werd hierover gedeeld:
“Het wordt vooral een interessant jaar wat betreft het aansprakelijk stellen van de schade die Marco al die tijd heeft opgelopen.”
“Ik heb vernomen dat daar al de eerste hengeltjes toe zijn uitgeworpen. 2026 wordt een spannend jaar.”
Dat wijst erop dat er achter de schermen al wordt nagedacht over vervolgstappen, al is nog niets bevestigd door Borsato zelf of zijn juridische team. Wel is duidelijk dat een eventuele schadeclaim ingewikkeld kan worden, gezien de emotionele lading en de betrokken partijen.
Eerdere aangifte tegen Asmara en Nathalie nog altijd een factor
Wie dieper in de achtergrond duikt, ontdekt dat het idee van juridische stappen niet nieuw is. Al in 2012 deed Marco Borsato aangifte tegen zowel Asmara als haar moeder Nathalie. Die aangifte had betrekking op valse meldingen, smaad en laster. Dit traject kwam destijds echter op een laag pitje te staan omdat de latere zaak tegen Marco voorrang kreeg en jarenlang het middelpunt van de aandacht bleef.
Nu er een vrijspraak ligt, lijkt het logisch dat de zanger opnieuw kijkt naar de mogelijkheden die deze eerdere aangifte zou kunnen bieden. De vraag is daarbij vooral of er juridisch nog ruimte bestaat om dat dossier nieuw leven in te blazen.
Experts benadrukken dat dergelijke procedures veel tijd en zorgvuldigheid vergen. Niet alleen moeten oude dossiers opnieuw worden beoordeeld, ook moet er worden bekeken of er voldoende reden is om een dergelijke zaak opnieuw op te starten. Tegelijkertijd leeft bij veel volgers de gedachte dat Marco mogelijk behoefte heeft aan een vorm van erkenning of genoegdoening na een periode die voor hem persoonlijk ingrijpend is geweest.
Fans reageren massaal — steun groeit zichtbaar op sociale media
Een van de meest opvallende ontwikkelingen direct na de vrijspraak was de plotselinge stijging in het aantal volgers van Marco Borsato op Instagram. Waar veel mensen zich de afgelopen jaren stil hielden of afstand namen, kozen sommigen er nu voor om opnieuw hun steun uit te spreken.
Ook verschillende bekende Nederlanders, die eerder geen uitspraken deden over de situatie of neutraal bleven, reageerden nu opvallend warm en bemoedigend. Voor Marco moet dat een bijzondere ervaring zijn geweest: na jaren waarin vooral kritiek en speculatie overheersten, wordt hij nu door een deel van het publiek weer openlijk gesteund.
Toch blijft de zanger zelf voorzichtig. In een korte reactie liet hij weten dat het nog veel te vroeg is om na te denken over een muzikale comeback. Hoewel sommige fans hopen dat hij snel weer optreedt, benadrukt Marco dat hij eerst tijd nodig heeft om de afgelopen zes jaar te verwerken. Hij wil rust voor zichzelf én voor zijn gezin, dat eveneens zwaar is belast door alle aandacht en onzekerheden.
Die reactie werd positief ontvangen: veel volgers vinden het verstandig dat hij de tijd neemt om alles een plek te geven voordat hij professionele stappen zet.
Wat betekent dit voor zijn toekomstplannen?
De vrijspraak geeft Borsato ongetwijfeld meer ruimte om na te denken over wat hij met zijn toekomst wil doen. Maar dat betekent niet dat alle obstakels zijn verdwenen. De mogelijkheid van een hoger beroep door het 0penbaar Ministerie blijft nog even nadrukkelijk aanwezig. Pas wanneer duidelijk is of die stap wordt gezet, ontstaat er meer helderheid over de juridische situatie.
Mocht het OM afzien van hoger beroep, dan ligt de weg open voor een periode van relatieve rust. Of Borsato dan muziek gaat maken of zich wil richten op andere projecten, is volledig aan hem. Zijn recente uitspraken suggereren in ieder geval dat hij geen overhaaste beslissingen zal nemen.
Ook eventuele schadeclaims zouden pas op langere termijn concreet kunnen worden. Zulke trajecten vergen tijd, overleg met juristen en een duidelijke strategie. Als RealityFBI gelijk heeft dat er al “hengeltjes zijn uitgegooid”, dan kan 2026 inderdaad een jaar worden waarin er opnieuw juridische ontwikkelingen plaatsvinden.
Conclusie: een nieuw hoofdstuk, maar nog lang geen stilte
De vrijspraak van Marco Borsato markeert een belangrijk moment na jaren van onzekerheid, procedures en publieke aandacht. Toch betekent deze uitspraak niet dat alle kwesties zijn afgerond. Mogelijke vervolgstappen, eerdere aangiftes en de reactie van het 0penbaar Ministerie houden de situatie nog altijd in beweging.
Wat wel duidelijk is: Borsato probeert de balans terug te vinden en neemt de tijd om alles te verwerken. Zijn fans keren langzaam terug, collega’s tonen zich steunend en de media volgen elke ontwikkeling aandachtig.
Of 2026 daadwerkelijk een jaar wordt waarin nieuwe juridische hoofdstukken worden geopend, blijft afwachten — maar dat er nog veel over dit onderwerp gesproken zal worden, staat vast.