Actueel
Jeroen Meus zorgt voor opschudding in tv-programma: “Walgelijk”
Jeroen Meus veroorzaakt opschudding in ‘Celebrity MasterChef Vlaanderen’ – “Walgelijk!”
Jeroen Meus staat bekend als een van de populairste en meest gerespecteerde chefs van Vlaanderen. Maar zelfs een gerenommeerde kok als hij weet niet altijd wat hem te wachten staat. Tijdens de meest recente aflevering van ‘Celebrity MasterChef Vlaanderen’ zorgde hij voor flink wat opschudding met een gerecht dat niet bij iedereen in de smaak viel.
Het draaide allemaal om één ingrediënt: kalfstong.
Terwijl Meus er geen enkel probleem in zag om met dit klassieke stukje vlees aan de slag te gaan, reageerden enkele deelnemende bekende Vlamingen met afschuw en walging.
📢 “Walgelijk! Zoiets wil je niet op je bord,” riep Sarah Vandeursen uit.
📢 “Ga jij dat echt opeten? Ik niet, hoor.”
Het moment zorgde voor een storm aan reacties, zowel in de studio als op sociale media. Terwijl sommige deelnemers zichtbaar worstelden met het idee om kalfstong te bereiden, vonden veel kijkers dat ze zich aanstelden.
Maar was de kritiek terecht? Of hebben deze bekende Vlamingen gewoon een te gevoelige maag?
De ophef in Celebrity MasterChef Vlaanderen
‘Celebrity MasterChef Vlaanderen’ is een programma waarin bekende Vlamingen worden uitgedaagd om culinaire hoogstandjes op tafel te zetten. Maar koken is niet altijd zo makkelijk als het lijkt, zeker niet als de ingrediënten wat exotischer of traditioneler zijn.
Dit keer kregen de deelnemers de opdracht om een gerecht met kalfstong te maken. Voor sommige kandidaten was dit een grote schok.
📢 “Ik heb echt geen idee hoe ik dit moet klaarmaken,” verzuchtte een deelnemer.
📢 “Dit is toch niet iets wat je normaal eet?”
De reactie van Jeroen Meus? Die bleef opvallend kalm. Hij legde uit dat kalfstong een delicatesse is in vele keukens, en dat het vroeger zelfs een populair gerecht was tijdens feestdagen.
🗣 “Dit is een ingrediënt dat generaties lang op tafel heeft gestaan. Mijn grootmoeder maakte dit altijd klaar en het was heerlijk.”
Maar de deelnemers waren niet overtuigd. De afschuw en tegenzin spatten ervan af, en dat zorgde voor een bijzonder ongemakkelijk moment in de aflevering.
© Marco Martens
Kalfstong: een delicatesse of afschuwwekkend?
Voor sommige mensen is kalfstong een ware delicatesse. In veel klassieke keukens, zoals de Franse en Belgische, is het een gewaardeerd stuk vlees. Maar voor anderen is het juist een onbekend en misschien zelfs afstotend ingrediënt.
Waarom roept dit gerecht zoveel emoties op?
🔹 Het idee dat het van een tong komt – Voor veel mensen is het concept van orgaanvlees al lastig, en een tong roept vaak extra weerstand op.
🔹 Onbekend maakt onbemind – Jongere generaties zijn minder gewend aan gerechten met orgaanvlees en hebben hierdoor sneller een negatieve associatie.
🔹 De textuur – Kalfstong heeft een unieke, zachte textuur die niet iedereen aanspreekt.
Toch vinden veel mensen het verrukkelijk. Vooral oudere generaties en liefhebbers van klassieke Belgische gerechten blijven erbij: dit hoort thuis in onze keuken.
Social media ontploft: kijkers verdedigen Jeroen Meus
Hoewel sommige deelnemers overduidelijk moeite hadden met de opdracht, waren veel kijkers juist kritisch op hun reactie.
Op X (voorheen Twitter) en Facebook stroomden de reacties binnen van mensen die vonden dat de deelnemers zich aanstelden.
📢 “Kalfstong stond vroeger gewoon op het kerstmenu! Wat een overdreven reacties.”
📢 “Zelf eten ze fastfood, wat tien keer erger is dan dit. Hypocriet!”
📢 “Jeroen Meus probeert gewoon traditionele gerechten in de spotlight te zetten. Wat is daar mis mee?”
Veel kijkers wezen erop dat orgaanvlees een belangrijk onderdeel is van de Belgische culinaire traditie en dat mensen niet zo snel moesten oordelen over iets wat ze nog nooit hadden geproefd.
Recept van Jeroen Meus? https://t.co/HCNvwBPg3a
— Ingmar (@KingmarIngmar) January 12, 2025
Waarom Jeroen Meus gelijk heeft over kalfstong
Jeroen Meus is niet zomaar een tv-kok. Hij is iemand die passie heeft voor de Belgische keuken en probeert traditionele gerechten in ere te houden.
Zijn keuze om kalfstong als ingrediënt te gebruiken, is dan ook geen toeval. Dit is een manier om mensen kennis te laten maken met authentieke smaken, zonder dat ze zich laten leiden door vooroordelen.
Maar waarom is het belangrijk dat we dit soort gerechten niet vergeten?
1. Minder voedselverspilling
Vroeger werd het hele dier gebruikt, inclusief organen zoals tong, lever en nieren. Tegenwoordig wordt veel weggegooid omdat mensen er niet bekend mee zijn. Door traditionele gerechten te promoten, kunnen we verspilling tegengaan.
2. Voedingswaarde
Orgaanvlees zit boordevol vitamines en mineralen. Kalfstong is rijk aan ijzer, eiwitten en vitamine B12, wat bijdraagt aan een gezond dieet.
3. Eerlijke vleesconsumptie
Als we vlees eten, zouden we eigenlijk alles van het dier moeten gebruiken. Dit is duurzamer en respectvoller tegenover het dier.
Door mensen opnieuw kennis te laten maken met deze gerechten, draagt Jeroen Meus bij aan een bewustere en duurzamere eetcultuur.
De toekomst van orgaanvlees in de Belgische keuken
De discussie rondom kalfstong is niet nieuw. De afgelopen decennia zijn orgaanvleesgerechten steeds minder populair geworden in restaurants en huishoudens. Maar met de opkomst van duurzame eetgewoonten en de trend van nose-to-tail cooking (alles van het dier gebruiken), is er een heropleving van traditionele gerechten.
🔥 Komt kalfstong terug op het menu?
Dat zou zomaar kunnen. Restaurants beginnen steeds vaker authentieke gerechten opnieuw te introduceren. En dankzij chefs zoals Jeroen Meus komt er weer aandacht voor deze culinaire tradities.
© Marco Martens
Conclusie: Jeroen Meus had gelijk!
Hoewel sommige deelnemers in Celebrity MasterChef Vlaanderen geschokt reageerden op de opdracht, is het belangrijk om te beseffen dat kalfstong een klassieker is die het verdient om gewaardeerd te worden.
🔹 De kijkers nemen het op voor Meus en
vinden dat de kandidaten zich aanstellen.
🔹 Kalfstong is een
traditioneel Belgisch gerecht met een rijke geschiedenis
en een hoge voedingswaarde.
🔹 Het promoten van
orgaanvlees draagt bij aan duurzaamheid en minder
voedselverspilling.
Wat begon als een kleine televisierel veranderde in een brede discussie over culinaire tradities. Misschien heeft Meus hiermee wel een nieuwe trend in gang gezet – en kunnen we binnenkort weer vaker genieten van een ouderwets stukje kalfstong op ons bord.
Wat denk jij? Zou jij kalfstong eten? Of begrijp je de afkeer van de deelnemers? Laat het weten in de reacties! 👇🔥
Britse man meermaals weggestuurd door huisarts – nu heeft hij nog maar enkele weken te leven
Een schrijnend verhaal uit het Verenigd Koninkrijk. De 46-jarige Kev uit Stoke-on-Trent zocht maandenlang hulp bij zijn huisarts vanwege hevige maagpijn, maar werd telkens naar huis gestuurd met de boodschap dat het niets ernstigs was. Nu, maanden later, blijkt dat hij een tumor van negen centimeter in zijn darmen heeft, met uitzaaiingen naar zijn lever. De artsen hebben hem laten weten dat hij nog slechts enkele weken tot maanden te leven heeft.
Zijn vrouw Kayleigh is woedend: “Als de huisarts zijn klachten serieus had genomen, had mijn man misschien nog een kans gehad.”
Keer op keer weggestuurd door de huisarts
Kev begon maanden geleden met buikklachten. In eerste instantie dacht hij dat het nierstenen of constipatie kon zijn. Zijn vrouw Kayleigh drong erop aan dat hij naar de huisarts zou gaan.
Maar daar werd hij zonder verder onderzoek naar huis gestuurd. De huisarts schreef hem slechts een laxeermiddel voor en deed verder geen inspanningen om zijn klachten te onderzoeken.
De pijn werd erger, en Kev bleef keer op keer teruggaan naar de dokter. Elke keer kreeg hij dezelfde reactie: het was niets ernstigs.
💬 “Ze gaven hem gewoon een laxeermiddel en stuurden hem weg,” vertelt Kayleigh verbijsterd.
De dag dat alles veranderde
Op 22 augustus vorig jaar verslechterde Kevs toestand plotseling drastisch. Kayleigh herinnert zich het moment nog haarscherp:
💬 “Hij begon te zweten alsof er een emmer water over hem heen was gegooid. Toen ik hem aankeek, zag ik dat hij helemaal geel was geworden. Kort daarna begon hij te braken.”
Het stel bleef wekenlang aandringen op een grondig onderzoek. Pas na lang pushen werd er eindelijk een scan gemaakt. De uitslag was verwoestend:
📌 Een tumor van negen
centimeter werd ontdekt in zijn
darmen.
📌 De kanker was inmiddels verspreid naar zijn lever, wat de geelzucht
verklaarde.
💬 “Toen we dat hoorden, stortte onze wereld in,” zegt Kayleigh. “We hadden al maanden het gevoel dat er iets niet klopte, maar niemand wilde luisteren.”
Te laat voor behandeling – een race tegen de tijd
In oktober besloot Kev toch nog chemotherapie te ondergaan in de hoop zijn leven te verlengen. Maar de kanker bleek al te vergevorderd. De artsen gaven hem onlangs het vreselijke nieuws:
💬 “Het is te laat. We kunnen niets meer voor je doen. Je hebt nog maar weken tot maanden.”
Het nieuws slaat in als een bom bij zijn vrouw en familie. Kayleigh is woedend op de huisarts die zijn klachten maandenlang negeerde.
💬 “Het is absurd dat hij meermaals werd weggestuurd met een laxeermiddel. Het is een schande dat zijn ziekte niet eerder is ontdekt.”
💬 “De huisarts had zijn klachten serieus moeten nemen toen hij de eerste keer kwam. Dit is een stomme fout. Nee, het is een dodelijke fout.”
De impact op Kev en zijn gezin
Kev heeft de afgelopen maanden 35 kilo aan lichaamsgewicht verloren. Hij is verzwakt en heeft moeite met lopen. Zijn lichaam laat hem in de steek.
Voor Kayleigh en hun kinderen is het hartverscheurend om te zien hoe hij met de dag achteruitgaat. De wetenschap dat zijn ziekte misschien voorkomen of op zijn minst eerder behandeld had kunnen worden, maakt het verdriet alleen maar groter.
💬 “Ik raak mijn man kwijt omdat er niet naar hem geluisterd werd,” zegt Kayleigh. “Dit had niet hoeven gebeuren.”
Hun boodschap: “Sta op voor jezelf bij de dokter!”
Kev en Kayleigh delen hun verhaal niet alleen om hun frustratie te uiten, maar vooral om anderen te waarschuwen.
📢 “Als je buikpijn hebt en naar de dokter gaat, sta er dan op dat je goed wordt onderzocht!”
📢 “Laat je niet zomaar wegsturen zonder duidelijke diagnose.”
📢 “Vraag om een scan als de pijn aanhoudt. Je weet nooit wat er echt aan de hand is.”
Kevs verhaal is helaas geen uitzondering. Te vaak worden patiënten niet serieus genomen, met soms fataal gevolg.
Steun voor Kev en zijn familie
Kev en zijn gezin hebben nog maar kort samen. Ze proberen ondanks het verdriet de tijd die ze nog hebben zo goed mogelijk te benutten.
Op social media stromen de steunbetuigingen binnen. Mensen leven mee en delen soortgelijke ervaringen.
💬 “Wat een verschrikkelijk verhaal. Mijn hart gaat
uit naar Kev en zijn gezin.”
💬 “Ik heb ook meegemaakt
dat mijn klachten werden genegeerd. Zo belangrijk om door te
blijven vragen!”
💬 “Huisartsen zouden
voorzichtiger moeten zijn. Je mag iemand nooit zomaar
wegsturen.”
Kayleigh hoopt dat hun tragische ervaring ervoor zorgt dat anderen eerder actie ondernemen als ze zich niet goed voelen.
💬 “Voor Kev is het te laat. Maar misschien kan ons verhaal iemand anders redden.”
Wat kun jij doen?
Het verhaal van Kev laat zien hoe belangrijk het is om alert te blijven op je gezondheid en om bij twijfel door te vragen bij de huisarts.
📍 Heb jij onverklaarbare
pijnklachten? Sta erop dat er onderzoek wordt
gedaan.
📍 Word je
weggestuurd met een simpele diagnose? Vraag om een
second opinion.
📍 Heb je het gevoel
dat er iets niet klopt? Blijf aandringen tot je een
duidelijk antwoord krijgt.
Gezondheid is te waardevol om zomaar aan het toeval over te laten. Laten we van Kevs verhaal leren.
Jouw mening telt!
Wat vind jij van dit verhaal? Moeten huisartsen zorgvuldiger zijn met het onderzoeken van klachten? Laat het weten in de reacties en deel dit bericht om meer mensen te waarschuwen.
🙏 Wij wensen Kev en zijn familie heel veel sterkte in deze moeilijke tijd. 🙏