Actueel
Jeroen Meus zorgt voor opschudding in tv-programma: “Walgelijk”
Jeroen Meus veroorzaakt opschudding in ‘Celebrity MasterChef Vlaanderen’ – “Walgelijk!”
Jeroen Meus staat bekend als een van de populairste en meest gerespecteerde chefs van Vlaanderen. Maar zelfs een gerenommeerde kok als hij weet niet altijd wat hem te wachten staat. Tijdens de meest recente aflevering van ‘Celebrity MasterChef Vlaanderen’ zorgde hij voor flink wat opschudding met een gerecht dat niet bij iedereen in de smaak viel.
Het draaide allemaal om één ingrediënt: kalfstong.
Terwijl Meus er geen enkel probleem in zag om met dit klassieke stukje vlees aan de slag te gaan, reageerden enkele deelnemende bekende Vlamingen met afschuw en walging.
📢 “Walgelijk! Zoiets wil je niet op je bord,” riep Sarah Vandeursen uit.
📢 “Ga jij dat echt opeten? Ik niet, hoor.”
Het moment zorgde voor een storm aan reacties, zowel in de studio als op sociale media. Terwijl sommige deelnemers zichtbaar worstelden met het idee om kalfstong te bereiden, vonden veel kijkers dat ze zich aanstelden.
Maar was de kritiek terecht? Of hebben deze bekende Vlamingen gewoon een te gevoelige maag?
De ophef in Celebrity MasterChef Vlaanderen
‘Celebrity MasterChef Vlaanderen’ is een programma waarin bekende Vlamingen worden uitgedaagd om culinaire hoogstandjes op tafel te zetten. Maar koken is niet altijd zo makkelijk als het lijkt, zeker niet als de ingrediënten wat exotischer of traditioneler zijn.
Dit keer kregen de deelnemers de opdracht om een gerecht met kalfstong te maken. Voor sommige kandidaten was dit een grote schok.
📢 “Ik heb echt geen idee hoe ik dit moet klaarmaken,” verzuchtte een deelnemer.
📢 “Dit is toch niet iets wat je normaal eet?”
De reactie van Jeroen Meus? Die bleef opvallend kalm. Hij legde uit dat kalfstong een delicatesse is in vele keukens, en dat het vroeger zelfs een populair gerecht was tijdens feestdagen.
🗣 “Dit is een ingrediënt dat generaties lang op tafel heeft gestaan. Mijn grootmoeder maakte dit altijd klaar en het was heerlijk.”
Maar de deelnemers waren niet overtuigd. De afschuw en tegenzin spatten ervan af, en dat zorgde voor een bijzonder ongemakkelijk moment in de aflevering.
© Marco Martens
Kalfstong: een delicatesse of afschuwwekkend?
Voor sommige mensen is kalfstong een ware delicatesse. In veel klassieke keukens, zoals de Franse en Belgische, is het een gewaardeerd stuk vlees. Maar voor anderen is het juist een onbekend en misschien zelfs afstotend ingrediënt.
Waarom roept dit gerecht zoveel emoties op?
🔹 Het idee dat het van een tong komt – Voor veel mensen is het concept van orgaanvlees al lastig, en een tong roept vaak extra weerstand op.
🔹 Onbekend maakt onbemind – Jongere generaties zijn minder gewend aan gerechten met orgaanvlees en hebben hierdoor sneller een negatieve associatie.
🔹 De textuur – Kalfstong heeft een unieke, zachte textuur die niet iedereen aanspreekt.
Toch vinden veel mensen het verrukkelijk. Vooral oudere generaties en liefhebbers van klassieke Belgische gerechten blijven erbij: dit hoort thuis in onze keuken.
Social media ontploft: kijkers verdedigen Jeroen Meus
Hoewel sommige deelnemers overduidelijk moeite hadden met de opdracht, waren veel kijkers juist kritisch op hun reactie.
Op X (voorheen Twitter) en Facebook stroomden de reacties binnen van mensen die vonden dat de deelnemers zich aanstelden.
📢 “Kalfstong stond vroeger gewoon op het kerstmenu! Wat een overdreven reacties.”
📢 “Zelf eten ze fastfood, wat tien keer erger is dan dit. Hypocriet!”
📢 “Jeroen Meus probeert gewoon traditionele gerechten in de spotlight te zetten. Wat is daar mis mee?”
Veel kijkers wezen erop dat orgaanvlees een belangrijk onderdeel is van de Belgische culinaire traditie en dat mensen niet zo snel moesten oordelen over iets wat ze nog nooit hadden geproefd.
Recept van Jeroen Meus? https://t.co/HCNvwBPg3a
— Ingmar (@KingmarIngmar) January 12, 2025
Waarom Jeroen Meus gelijk heeft over kalfstong
Jeroen Meus is niet zomaar een tv-kok. Hij is iemand die passie heeft voor de Belgische keuken en probeert traditionele gerechten in ere te houden.
Zijn keuze om kalfstong als ingrediënt te gebruiken, is dan ook geen toeval. Dit is een manier om mensen kennis te laten maken met authentieke smaken, zonder dat ze zich laten leiden door vooroordelen.
Maar waarom is het belangrijk dat we dit soort gerechten niet vergeten?
1. Minder voedselverspilling
Vroeger werd het hele dier gebruikt, inclusief organen zoals tong, lever en nieren. Tegenwoordig wordt veel weggegooid omdat mensen er niet bekend mee zijn. Door traditionele gerechten te promoten, kunnen we verspilling tegengaan.
2. Voedingswaarde
Orgaanvlees zit boordevol vitamines en mineralen. Kalfstong is rijk aan ijzer, eiwitten en vitamine B12, wat bijdraagt aan een gezond dieet.
3. Eerlijke vleesconsumptie
Als we vlees eten, zouden we eigenlijk alles van het dier moeten gebruiken. Dit is duurzamer en respectvoller tegenover het dier.
Door mensen opnieuw kennis te laten maken met deze gerechten, draagt Jeroen Meus bij aan een bewustere en duurzamere eetcultuur.
De toekomst van orgaanvlees in de Belgische keuken
De discussie rondom kalfstong is niet nieuw. De afgelopen decennia zijn orgaanvleesgerechten steeds minder populair geworden in restaurants en huishoudens. Maar met de opkomst van duurzame eetgewoonten en de trend van nose-to-tail cooking (alles van het dier gebruiken), is er een heropleving van traditionele gerechten.
🔥 Komt kalfstong terug op het menu?
Dat zou zomaar kunnen. Restaurants beginnen steeds vaker authentieke gerechten opnieuw te introduceren. En dankzij chefs zoals Jeroen Meus komt er weer aandacht voor deze culinaire tradities.
© Marco Martens
Conclusie: Jeroen Meus had gelijk!
Hoewel sommige deelnemers in Celebrity MasterChef Vlaanderen geschokt reageerden op de opdracht, is het belangrijk om te beseffen dat kalfstong een klassieker is die het verdient om gewaardeerd te worden.
🔹 De kijkers nemen het op voor Meus en
vinden dat de kandidaten zich aanstellen.
🔹 Kalfstong is een
traditioneel Belgisch gerecht met een rijke geschiedenis
en een hoge voedingswaarde.
🔹 Het promoten van
orgaanvlees draagt bij aan duurzaamheid en minder
voedselverspilling.
Wat begon als een kleine televisierel veranderde in een brede discussie over culinaire tradities. Misschien heeft Meus hiermee wel een nieuwe trend in gang gezet – en kunnen we binnenkort weer vaker genieten van een ouderwets stukje kalfstong op ons bord.
Wat denk jij? Zou jij kalfstong eten? Of begrijp je de afkeer van de deelnemers? Laat het weten in de reacties! 👇🔥
Actueel
René van der Gijp is kapot van verdriet: vrouw is doodziek
René van der Gijp krijgt van Talpa twee weken rust voordat het tumultueuze Vandaag Inside-avontuur weer van start gaat. Echter, zijn vakantie verloopt niet zoals gepland, want hij heeft te maken met een onverwachte tegenvaller: “Verg!ftigd!”
In Hilversum zijn er maar weinig tv-persoonlijkheden die zo vaak
op de buis te zien zijn als de heren van Vandaag Inside. Gelukkig
is er nu Hélène Hendriks, die af en toe hun plek inneemt en met
succes, zo blijkt. Gisterenavond wist ze, ondanks een ietwat minder
sprankelende uitzending, de grens van één miljoen kijkers te
doorbreken, wat een opmerkelijke prestatie is.
Hélène is gedurende twee weken op televisie te zien, terwijl de
mannen van VI even op adem kunnen komen. Johan Derksen blijft
gewoon in Nederland, maar René van der Gijp en Wilfred Genee hebben
de Caribische bestemming opgezocht. Ze vierden oudejaarsavond
afzonderlijk van elkaar op het eiland.
Op dit moment verblijft René nog steeds op Bonaire, maar zijn
vakantie loopt niet zoals gepland, omdat zijn vrouw Minouche
ernstig z!ek is geworden. Ze deelt een foto op Instagram waarop ze
in bed ligt met de gordijnen gesloten. Ze schrijft erbij: “Dit. De
hele dag. Voedselverg!ftiging.”
René heeft de laatste tijd al te maken gehad met uitdagingen in
zijn relatie met Minouche, omdat ze de afgelopen maanden actief was
als oorlogsverslaggever op Instagram. Ze deelde voortdurend
verhalen en video’s over de situatie in Gaza. Telkens wanneer ze
iets leuks deed, zoals kerst vieren met René, voelde ze zich
schuldig. Soms zorgde dit voor spanningen.
In de afgelopen tijd is Minouche dus wat zwaarder op de hand
geweest, maar hopelijk kan René tijdens zijn vakantie onder de zon
wat ontspannen. Ze kondigde aan haar oorlogsverslaggeving vanuit
een andere locatie voort te zetten vlak voor haar reis.
Het lijkt erop dat René van der Gijp’s vakantie op Bonaire wordt
overschaduwd door de z!ekte van zijn vrouw, Minouche.
Voedselverg!ftiging kan een behoorlijk onaangename ervaring zijn,
en het is begrijpelijk dat Minouche daardoor niet van haar vakantie
kan genieten.
Het feit dat Minouche tijdens haar vakantie als
oorlogsverslaggever optrad, met constante updates over de situatie
in Gaza, wijst op haar sterke betrokkenheid bij
wereldgebeurtenissen. Het kan echter uitdagend zijn om een balans
te vinden tussen het volgen van passies en het genieten van
persoonlijke tijd en ontspanning.
Voor René zal het ongetwijfeld een zorgelijke periode zijn,
omdat hij zich zorgen maakt om de gezondheid van zijn vrouw.
Voedselverg!ftiging kan variëren in ernst, maar het is altijd
belangrijk om de nodige medische zorg te zoeken en voldoende te
rusten en hydrateren om te herstellen.
Het is te hopen dat Minouche snel herstelt en dat René en zij kunnen genieten van de rest van hun vakantie op het prachtige Bonaire. Gezondheid staat immers altijd voorop, zelfs tijdens welverdiende rustperiodes.
Het vakantiebed van René en Minouche, waar ze nu helaas z!ek in
ligt:
