Actueel
Jeroen Meus zorgt voor opschudding in tv-programma: “Walgelijk”
Jeroen Meus veroorzaakt opschudding in ‘Celebrity MasterChef Vlaanderen’ – “Walgelijk!”
Jeroen Meus staat bekend als een van de populairste en meest gerespecteerde chefs van Vlaanderen. Maar zelfs een gerenommeerde kok als hij weet niet altijd wat hem te wachten staat. Tijdens de meest recente aflevering van ‘Celebrity MasterChef Vlaanderen’ zorgde hij voor flink wat opschudding met een gerecht dat niet bij iedereen in de smaak viel.
Het draaide allemaal om één ingrediënt: kalfstong.
Terwijl Meus er geen enkel probleem in zag om met dit klassieke stukje vlees aan de slag te gaan, reageerden enkele deelnemende bekende Vlamingen met afschuw en walging.
📢 “Walgelijk! Zoiets wil je niet op je bord,” riep Sarah Vandeursen uit.
📢 “Ga jij dat echt opeten? Ik niet, hoor.”
Het moment zorgde voor een storm aan reacties, zowel in de studio als op sociale media. Terwijl sommige deelnemers zichtbaar worstelden met het idee om kalfstong te bereiden, vonden veel kijkers dat ze zich aanstelden.
Maar was de kritiek terecht? Of hebben deze bekende Vlamingen gewoon een te gevoelige maag?
De ophef in Celebrity MasterChef Vlaanderen
‘Celebrity MasterChef Vlaanderen’ is een programma waarin bekende Vlamingen worden uitgedaagd om culinaire hoogstandjes op tafel te zetten. Maar koken is niet altijd zo makkelijk als het lijkt, zeker niet als de ingrediënten wat exotischer of traditioneler zijn.
Dit keer kregen de deelnemers de opdracht om een gerecht met kalfstong te maken. Voor sommige kandidaten was dit een grote schok.
📢 “Ik heb echt geen idee hoe ik dit moet klaarmaken,” verzuchtte een deelnemer.
📢 “Dit is toch niet iets wat je normaal eet?”
De reactie van Jeroen Meus? Die bleef opvallend kalm. Hij legde uit dat kalfstong een delicatesse is in vele keukens, en dat het vroeger zelfs een populair gerecht was tijdens feestdagen.
🗣 “Dit is een ingrediënt dat generaties lang op tafel heeft gestaan. Mijn grootmoeder maakte dit altijd klaar en het was heerlijk.”
Maar de deelnemers waren niet overtuigd. De afschuw en tegenzin spatten ervan af, en dat zorgde voor een bijzonder ongemakkelijk moment in de aflevering.
© Marco Martens
Kalfstong: een delicatesse of afschuwwekkend?
Voor sommige mensen is kalfstong een ware delicatesse. In veel klassieke keukens, zoals de Franse en Belgische, is het een gewaardeerd stuk vlees. Maar voor anderen is het juist een onbekend en misschien zelfs afstotend ingrediënt.
Waarom roept dit gerecht zoveel emoties op?
🔹 Het idee dat het van een tong komt – Voor veel mensen is het concept van orgaanvlees al lastig, en een tong roept vaak extra weerstand op.
🔹 Onbekend maakt onbemind – Jongere generaties zijn minder gewend aan gerechten met orgaanvlees en hebben hierdoor sneller een negatieve associatie.
🔹 De textuur – Kalfstong heeft een unieke, zachte textuur die niet iedereen aanspreekt.
Toch vinden veel mensen het verrukkelijk. Vooral oudere generaties en liefhebbers van klassieke Belgische gerechten blijven erbij: dit hoort thuis in onze keuken.
Social media ontploft: kijkers verdedigen Jeroen Meus
Hoewel sommige deelnemers overduidelijk moeite hadden met de opdracht, waren veel kijkers juist kritisch op hun reactie.
Op X (voorheen Twitter) en Facebook stroomden de reacties binnen van mensen die vonden dat de deelnemers zich aanstelden.
📢 “Kalfstong stond vroeger gewoon op het kerstmenu! Wat een overdreven reacties.”
📢 “Zelf eten ze fastfood, wat tien keer erger is dan dit. Hypocriet!”
📢 “Jeroen Meus probeert gewoon traditionele gerechten in de spotlight te zetten. Wat is daar mis mee?”
Veel kijkers wezen erop dat orgaanvlees een belangrijk onderdeel is van de Belgische culinaire traditie en dat mensen niet zo snel moesten oordelen over iets wat ze nog nooit hadden geproefd.
Recept van Jeroen Meus? https://t.co/HCNvwBPg3a
— Ingmar (@KingmarIngmar) January 12, 2025
Waarom Jeroen Meus gelijk heeft over kalfstong
Jeroen Meus is niet zomaar een tv-kok. Hij is iemand die passie heeft voor de Belgische keuken en probeert traditionele gerechten in ere te houden.
Zijn keuze om kalfstong als ingrediënt te gebruiken, is dan ook geen toeval. Dit is een manier om mensen kennis te laten maken met authentieke smaken, zonder dat ze zich laten leiden door vooroordelen.
Maar waarom is het belangrijk dat we dit soort gerechten niet vergeten?
1. Minder voedselverspilling
Vroeger werd het hele dier gebruikt, inclusief organen zoals tong, lever en nieren. Tegenwoordig wordt veel weggegooid omdat mensen er niet bekend mee zijn. Door traditionele gerechten te promoten, kunnen we verspilling tegengaan.
2. Voedingswaarde
Orgaanvlees zit boordevol vitamines en mineralen. Kalfstong is rijk aan ijzer, eiwitten en vitamine B12, wat bijdraagt aan een gezond dieet.
3. Eerlijke vleesconsumptie
Als we vlees eten, zouden we eigenlijk alles van het dier moeten gebruiken. Dit is duurzamer en respectvoller tegenover het dier.
Door mensen opnieuw kennis te laten maken met deze gerechten, draagt Jeroen Meus bij aan een bewustere en duurzamere eetcultuur.
De toekomst van orgaanvlees in de Belgische keuken
De discussie rondom kalfstong is niet nieuw. De afgelopen decennia zijn orgaanvleesgerechten steeds minder populair geworden in restaurants en huishoudens. Maar met de opkomst van duurzame eetgewoonten en de trend van nose-to-tail cooking (alles van het dier gebruiken), is er een heropleving van traditionele gerechten.
🔥 Komt kalfstong terug op het menu?
Dat zou zomaar kunnen. Restaurants beginnen steeds vaker authentieke gerechten opnieuw te introduceren. En dankzij chefs zoals Jeroen Meus komt er weer aandacht voor deze culinaire tradities.
© Marco Martens
Conclusie: Jeroen Meus had gelijk!
Hoewel sommige deelnemers in Celebrity MasterChef Vlaanderen geschokt reageerden op de opdracht, is het belangrijk om te beseffen dat kalfstong een klassieker is die het verdient om gewaardeerd te worden.
🔹 De kijkers nemen het op voor Meus en
vinden dat de kandidaten zich aanstellen.
🔹 Kalfstong is een
traditioneel Belgisch gerecht met een rijke geschiedenis
en een hoge voedingswaarde.
🔹 Het promoten van
orgaanvlees draagt bij aan duurzaamheid en minder
voedselverspilling.
Wat begon als een kleine televisierel veranderde in een brede discussie over culinaire tradities. Misschien heeft Meus hiermee wel een nieuwe trend in gang gezet – en kunnen we binnenkort weer vaker genieten van een ouderwets stukje kalfstong op ons bord.
Wat denk jij? Zou jij kalfstong eten? Of begrijp je de afkeer van de deelnemers? Laat het weten in de reacties! 👇🔥
Afscheid nemen van een trouwe huisgenoot: waarom aanwezigheid telt in de laatste momenten
Het verliezen van een huisdier is een van de meest ingrijpende ervaringen die een eigenaar kan meemaken. Een hond, kat of ander dier dat jarenlang deel heeft uitgemaakt van het gezin, voelt vaak als een volwaardig familielid. Wanneer het moment komt om afscheid te nemen, is dat een buitengewoon zware last om te dragen. Of het dier nu jong of oud is, het verdriet blijft even groot.
Veel eigenaren beschrijven de leegte die achterblijft als hartverscheurend. Het dier dat altijd trouw aan je zijde stond – bij thuiskomst, tijdens wandelingen, of simpelweg liggend naast de bank – is er ineens niet meer. Dat gemis raakt vaak dieper dan mensen vooraf hadden verwacht.
Het zwaarste besluit
Wat dit afscheid nog moeilijker maakt, is het moment waarop je samen met de dierenarts moet besluiten dat het tijd is om het lijden van je huisdier te beëindigen. Wanneer pijn en ongemak niet langer draaglijk zijn, kan inslapen een laatste daad van liefde zijn. Toch ervaren veel eigenaren het als een verscheurende keuze.
Deze momenten blijven vaak levenslang in het geheugen gegrift. Je weet dat je dier niet langer lijdt, maar het gevoel dat je een definitieve beslissing hebt genomen, maakt het extra emotioneel.
Waarom veel mensen wegblijven
Onderzoek wijst uit dat bijna 90 procent van de huisdiereigenaren ervoor kiest om niet aanwezig te zijn wanneer hun dier de laatste injectie krijgt. De voornaamste reden is dat het simpelweg te zwaar voelt.
Sommige mensen zijn bang om hun dier in een kwetsbare toestand te zien, anderen willen het beeld van de laatste momenten niet in hun herinnering bewaren. Het idee dat je een geliefd dier ziet wegvallen, is voor velen ondraaglijk.
Toch blijkt uit de ervaringen van dierenartsen dat er voor de dieren zelf een groot verschil kan zijn tussen wél of níet de aanwezigheid van hun vertrouwde eigenaar.
De oproep van een dierenarts
Een anonieme dierenarts, die al talloze dieren heeft begeleid in hun laatste momenten, besloot zijn gedachten hierover te delen. Hij schreef een emotionele boodschap die veel stof deed opwaaien, omdat het de band tussen mens en dier nog eens pijnlijk duidelijk maakte.
“Wanneer je een huisdier hebt, weet je dat er ooit een dag komt waarop je afscheid moet nemen,” schreef hij. “En wanneer je die stap zet, wil ik dat je iets begrijpt. Jij bent gedurende hun hele leven het middelpunt van hun wereld geweest. Jij bent hun familie.”
Wat dieren doen in hun laatste momenten
De dierenarts benadrukte dat veel dieren, vlak voor ze inslapen, rondkijken in de kamer. “Ze scannen elk gezicht dat ze zien, op zoek naar hun vertrouwde persoon,” schreef hij. “Ze begrijpen niet waarom diegene er soms niet is. Voor hen kan dat verwarrend en beangstigend zijn.”
Zijn oproep was duidelijk: laat je huisdier niet alleen in een onbekende ruimte, omringd door vreemden. “Ze hebben jou nodig,” aldus de dierenarts. “Jij bent degene die hen door alle fases van hun leven heeft geleid. Ook in dit laatste hoofdstuk willen ze niets liever dan jouw aanwezigheid voelen.”
Streng maar liefdevol
De boodschap van de dierenarts was niet bedoeld om schuldgevoel aan te wakkeren, maar om mensen te laten nadenken. Hij benadrukte dat het begrijpelijk is dat afscheid nemen te zwaar kan voelen, maar vroeg eigenaren toch moed te tonen.
“Laat je eigen angst niet zwaarder wegen dan hun behoefte aan jouw nabijheid. Voor hen ben jij de bron van rust en veiligheid. Zelfs in hun laatste momenten willen ze niets liever dan jou bij zich.”
Als je er niet bij kunt zijn
Niet elke eigenaar kan fysiek aanwezig zijn. Soms laten omstandigheden dat niet toe, of is het emotioneel echt te zwaar. In die gevallen proberen dierenartsen en assistenten hun uiterste best te doen om de dieren met zachtheid te begeleiden.
“We doen er alles aan om hen te troosten, hun angst te verminderen en hen gerust te stellen,” schreef de anonieme dierenarts. “Maar niemand kan volledig de plaats innemen van hun vertrouwde persoon. Jouw geur, jouw stem, jouw aanraking – dat zijn de dingen die hen kalmeren.”
Het belang van compassie
Dit verhaal herinnert ons eraan hoe diep de band tussen mens en dier kan zijn. Voor veel mensen is een huisdier niet zomaar een dier, maar een vriend, een gezinslid en een steunpilaar in goede en slechte tijden. Hun loyaliteit en onvoorwaardelijke liefde zijn uniek.
Juist daarom is het belangrijk om compassie te tonen in hun laatste momenten. Aanwezig zijn kan moeilijk zijn, maar het kan ook troost brengen – zowel voor het dier als voor de eigenaar. Het besef dat je er tot het allerlaatste moment was, kan later een gevoel van rust en afronding geven.
Herinneringen die blijven
Na het verlies blijft de leegte vaak groot. Toch kunnen herinneringen helpen om het verdriet draaglijker te maken. Foto’s, verhalen en kleine rituelen kunnen eigenaren steun geven in hun rouwproces. Voor sommigen helpt het om een herdenkingsplekje te maken of een aandenken te bewaren.
Rouw om een huisdier is reëel en verdient erkenning. Het delen van herinneringen met vrienden, familie of lotgenoten kan verlichting bieden.
Hoe je je kunt voorbereiden
Voor veel eigenaren is het lastig om na te denken over de laatste fase van hun huisdier. Toch kan het helpen om vooraf stil te staan bij wat je belangrijk vindt. Wil je erbij zijn? Welke herinnering wil je meegeven? En hoe wil je het afscheid vormgeven?
Door hierover te praten met je dierenarts en je gezin, kun je later met meer rust terugkijken op een moeilijk maar liefdevol besluit.
Een les in liefde en moed
Het verhaal van de anonieme dierenarts is in de kern een oproep tot liefde en moed. Hij vraagt ons om niet alleen naar onze eigen emoties te kijken, maar vooral naar wat ons dier nodig heeft.
Afscheid nemen zal altijd zwaar zijn. Maar de wetenschap dat je je huisdier in zijn laatste momenten nabij was, kan een bron van troost zijn – een bewijs dat de band die jullie samen hadden tot het allerlaatste moment bleef bestaan.
Conclusie
Het afscheid van een huisdier is een van de meest aangrijpende gebeurtenissen die een eigenaar kan meemaken. De band tussen mens en dier is vaak zo sterk, dat hun afwezigheid diepe sporen nalaat. Toch kan juist aanwezigheid in de laatste momenten betekenisvol zijn – voor het dier én voor jezelf.
De oproep van de dierenarts laat zien dat dieren in hun laatste momenten vaak op zoek zijn naar hun vertrouwde persoon. Voor hen maakt het verschil of jij erbij bent.
Uiteindelijk gaat het niet om perfectie, maar om liefde en nabijheid. Voor je huisdier ben jij altijd de belangrijkste geweest – en ook in die laatste minuten kan jouw aanwezigheid de grootste troost zijn.